3 DE OLANO SELECTION VINTAGE 2016

VINFREMSTILLING

3 DE OLANO Selection er udelukkende produceret af tempranillo druer, fra vinstokke som er over 40 år gamle. Nøje udvalgt og høstet i hånden.

Vinen har gæret i rustfri ståltanke med lav kapacitet og ved kontrolleret temperatur. Efter en let ældning på 9-11 måneder i franske egetræstønder, bliver vinen overført til flasker hvor den er i yderligere 15 måneder, hvorved vinen får sin rundhed og kvalitet.

ALKOHOL

14%

OMRÅDE

Bodegas Garcia De Olano er et traditionelt familiefirma. Vingården er beliggende i byen Páganos, i “hjertet” af Rioja Alavesa.

Vingården ejer i øjeblikket 40 hektar vinmarker, der alle ligger i forskellige distrikter i Rioja Alavesa-regionen, hvor druerne til denne rødvin også kommer fra.

Alle vinstokke er plantet i typisk Rioja Alavesa kalkholdig lerjord, som betragtes som ideel til dyrkning af vindruer.

DRUER

100% Tempranillo.

LAGRING

Her er tale om en kvalitetsrødvin. Den har været på fad i 9-11 måneder, og derefter 15 måneder i flasken.

Kan under de rette ophold lagres i 8-10 år.

SERVERING

Denne rødvin skal serveres med en temperatur på 18-19°C.

Vinen skal du åbne nogle timer før servering – gerne plask den over i en karaffel og evt. retur hvis du gerne vil vise flasken når den serveres. Og det bør du! Den er elegant.

Husk vinen fortjener også du drikker den af store rødvinsglas, så du kan “slynge” vinen rundt i glasset – så får du den bedste oplevelse.

FARVE

Det er en meget intens solbær farve.

Dens lysstyrke og renlighed i farven, skiller sig virkelig ud.

DUFT

Fantastisk aroma utrolig intens.

Klar overvægt af modne frugter som blommer og kirsebær.

“Ældre eg” aroma bidrager med endnu en oplevelse.

SMAG

Det er en særdeles behagelig vin, afbalanceret og fyldig, når man drikker den.

Det er en frisk vin med en god skarphed og buket. Smagen er kompleks men let at drikke, lækker og velsmagende.

Denne kvalitetsrødvin efterlader en lang og meget behagelig afslutning.

SERVERINGSFORSLAG

Denne flotte rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød, lam, oksekød, vildt eller et ostefad, med lidt stærke oste.

Den kan også drikkes alene, men er bedst sammen med noget mad.