ASSURDO IGT TERRE SICILIANE 2012

100,00 DKK

Assurdo Rosso 2012 IGE Pinot Nero – Nero d`Avola. Så får man ikke meget bedre vin til de penge. Blandingen af disse 2 druer giver en fantastisk rødvin. Jorden der er specielt velegnet til til vinstokke med disse druer på Sicilien, er grundlaget for værdien af de vine, der fremstilles af Baglio Gibellina.

Stykpris ved køb af flere flasker:
1-5 6+
100,00 DKK 80,00 DKK

Varenummer 30020 Kategorier , , Tags , ,


Share

VINFREMSTILLING

Druerne høstes på det rigtige tidspunkt for modning. Pinot Nero typisk slutningen af august og Nero d`Avola slutningen af september/starten af oktober.

Druerne vinificeres i små rustfri ståltanke med maceration af skindene på i mindst 15 dage.

Pinot Nero raffineres i 9 måneder i 500 liter tønder, før den blandes med Nero d`Avola som er forblevet i ståltanke.

Herefter opbevares vinen på flaske i 4 måneder før den frigives til salg.

ALKOHOL

14%

OMRÅDE

Sicilien, Italien. De udvalgte vinmarker ligger på bakker mellem 300 og 600 meter over havets overflade. Jorden er lerjord.

DRUER

60% Pinot Nero og 40% Nero d`Avola

LAGRING

Vinen er klar til at drikke nu. Kan gemmes frem til 2022.

SERVERING

Serveres ved 16-18 grader. Gerne giv vinen luft 1-2 timer før servering.

FARVE

Lys intens rød.

DUFT

Intens med hint af tørre frugter.

SMAG

Varm, fyldig og harmonisk i surhed,  med glatte og elegante tanniner.

Den delikate duft af Pinot Nero, som er usædvanlig stærk, blandet med Nero d`Avola, giver dyb og kompleks fornemmelse i ganen. Det er simpelthen en utrolig rødvin at drikke.

SERVERINGSFORSLAG

God til pastaretter, rødt kød, lam og modne oste. Denne vin kan matche langt de fleste kødretter – både vildt og grillet mad.