“ARMUJAN”BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE 2021 – PODERE RUGGERI CORSINI

VINFREMSTILLING

Drunerne som alle kommer fra vinstokke som er 59-69 år!, plukkes manuelt og køres til vingården i kasser. Herefter fjernes stilke.

I løbet af den første uge pumpes mosten 4 gange dagligt. Maceration varer 12 dage.

Efter dekantering og fermentering kommer vinen over i franske og slaviske barriques, hvor den lagres i 18 måneder, hvorefter vinen kommer på flaske i juli måned – klar til salg.

ALKOHOL
15%

OMRÅDE
Piemonte, Italien.

Område Langhe – Monforte d´Alba

Producent Podere Ruggeri Corsini.

Vinmarker dækker en overflade på 1.8 hektar og placeret 420-480 meter over havets overflade, syd-vest. Jorden er kalkholdig.

DRUER
100 % Barbera druer.

LAGRING
Denne vin kan absolut drikkes nu.

Kan lagres 8-10 år fra produktionsåret (2021) under de rette forhold.

SERVERING

Serveres ved en temperatur på 16-18⁰C.

Åben gerne 1-2 timer før servering. Gerne ilt den så den “folder sig ud”.

Hæld den gerne over i en karaffel nogle timer før spisning.

Denne vin SKAL serveres i store rødvinsglas, hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset. Så “åbner” vinen sig ganske utroligt.!

FARVE

Smuk dyb rubinrød  farve med flotte nuancer og refleksioner.

DUFT

En frugtrig vin med hints af sorte frugter som solbær og kirsebær. Hints af vanilje ledsager denne duft.

SMAG

I munden smager du modne sorte kirsebær, blommer og hindbær.

God fylde samt en lang og vedvarende smag.

En anelse let “røget” eftersmag på grund af lagring i egetræstønder.

SERVERINGSFORSLAG

Fremragende til rødt kød f.eks. en god rød bøf, stegt lam eller vildt. Går også rigtig godt til modne oste.

Vinen kan også nydes uden mad – når du har lyst til et godt glas vin og skal forkæle dig selv.