BARBERA D’ALBA 2019 – PODERE RUGGERI CORSINI

VINFREMSTILLING
Druerne håndhøstes og bringes i kasser til vingården. Herefter fjernes stilke og mosten pumpes 3 gange dagligt den første uge. Maceration varer 8 dage.

Efter dekantering og fermentering opbevares vinen i rustfri ståltanke 10-14 måneder og bliver tappet på flaske i efteråret, klar til salg.

Årgang 2017 blev der produceret 26.600 flasker (0,75 l)

ALKOHOL
14.5%

OMRÅDE
Piemonte, Italien.

Område Langhe – Monforte D´Alba

Producent Podere Ruggeri Corsini.

Vinmarker er på 2.2 hektar og placeret 420-480 meter over havetes overflade, mod øst. Jorden er ler agtig og kalkholdig.

DRUER
100 % Barbera druer.

LAGRING

Barbera d`Alba DOC er en typisk piemonte barbera vin med en slående underliggende surhed, der gør den særlig behagelig at drikke, især i løbet af de første 2-3 år.

Men kan også værdsættes 4-6 efter produktionsåret som er 2019.

Så bør drikkes inden udgangen af 2026.

SERVERING

Serveres ved en temperatur på 16-18⁰C.

Åben gerne 1-2 timer før servering. Gerne ilt den så den “åbner sig “.

Eller plask den over i en karaffel et par timer før måltidet.

Serveres i store rødvinsglas, hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset.

Så får du et glas kvalitets rødvin til en god penge.

FARVE

Smuk dyb rubinrød  farve med flotte nuancer

DUFT

Elegant med hints af modne sorte frugter som solbær og kirsebær, hindbær og blommer.

SMAG
Delikat, varm, rund og blød. Intens og fyldig, men også en raffineret smag. I slutningen lidt “bid” der passer fint sammen med mad.

En frugtrig vin med smagstoner af modne sorte kirsebær, hindbær og blommer”.

SERVERINGSFORSLAG

Fremragende til rødt kød f.eks. en god rød bøf, stegt lam eller vildt. Italienske pastaretter med svampe eller en god burger.

Går også rigtig godt til modne oste.

Denne vin kan også nydes med stor fornøjelse uden mad.