BEAUVIGNAC VIEILLES VIGNES SYRAH IGP 2017
BEAUVIGNAC VIEILLES VIGNES SYRAH 2017 IGP CÔTES DE THAU. EN FLOT SYRAH FRA VINMARKER TÆT PÅ MIDDELHAVET, FRANKRIG. VINEN HAR EN LÆKKER OG RUND SMAG, HVOR SMAGEN HOLDER UTROLIG LÆNGE. AROMA AF RØDE OG SORTE BÆR SAMT LIDT LAKRIDS. PASSER FINT TIL RØDT KØD, GRILLMAD, STEGT LAM, MEN KAN OGSÅ NYDES ALENE NÅR DU SKAL HAVE ET GODT GLAS RØDVIN.
Ikke på lager
VINFREMSTILLING
Druer plukkes ved perfekt modenhed.
Vinen er fremstillet i overensstemmelse med traditionel vinficeringsproces.
Maceration varer 15-18 dage.
Herefter en temperaturkontrolleret gæring (20°C-23°C9 med hyppig adskillelse og valg af vinsaften, som pumpes rundt.
Aldring sker i rustfri ståltanke i mindst 12 måneder.
ALKOHOL
13.5%
OMRÅDE
Druerne til denne vin kommer fra vinmarker plantet på solskinnede skråninger kaldet “costieres” (kystregion) tæt på Middelhavet og nær Etang de Thau, en kystlagune beliggende mellem den gamle havn i Sète og Marseillan, Frankrig..
DRUER
100% Syrah.
LAGRING
Vinen er årgang 2017. Producenten anbefaler den drikkes indenfor 5-6 år – så gerne inden udgangen af 2022.
SERVERING
Åben gerne 1-2 timer før servering.
Gerne med en temperatur på 16°C-18°C.
FARVE
Dyb granat rød farve med lilla nuancer.
DUFT
Aromaen er elegant og udtryksfuld med noter af røde og sorte bær samt krydderier.
I næsen får du også en duft af lidt lakrids.
SMAG
En rund og generøse smagsoplevelse med klare noter af røde bær og krydderier. En perfekt tilstedeværelse af tanniner giver denne vin en flot struktur, der er velafbalanceret, og som holder sig i munden ganske længe.
Afslutningen af lang og harmonisk med noter, der minder om vilde urter.
SERVERINGSFORSLAG
Denne herlige Syrah er en perfekt vin akkompagnement til stegt lam, grillet andebryst eller moussaka.