BISCARDO 3 ORI 2018

VINFREMSTILLING

Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.

Maceration sker i 5 dage med druens skind. Mosten overføres til ståltanke for fermentering, som sker ved en streng temperaturregulering i 8 dage.

Vinen har været på lagring i egetræstønder i 6 måneder.

ALKOHOL

14%

OMRÅDE

Vinmarker er beliggende i Norditalien.

Vinen er produceret af vinfamilien BISCARDO.

DRUER

Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

Merlot er universelt anerkendt af alle vinelskere over hele verden, der betragter denne drue som afrundet og blød.

Cabernet Sauvignon er synonymt med en fin vin, en overdådig og rafficeret vin, som ældes med elegance.

Sangiovese er en af de vigtigste italienske vinstokke og den mest dyrkede drue i Italien.

Hver drue har forskellige egenskaber og har den specifikke opgave at bidrage med sin egen kvalitet for at øge harmonien i denne herlige vin. Det må siges at være sket fuldt ud.

LAGRING

3 ORI – Merlot, Cabernet Sauvignon og Sangiovese kan under de rette forhold gemmes 4-5 år.

SERVERING

Bedste serveringstemperatur er 18-20°C.

FARVE

Intens rubinrød med tendens til granatæble farven ved aldring.

DUFT

Duften er krydret med antydninger af kirsebær, sort kirsebær og blomme kompot.

Meget behagelig aroma.

SMAG

Fin og fløjlsagtig i ganen, vedvarende smag med blød tanniner i slutningen.

SERVERINGSFORSLAG

Denne herlig rødvin går rigtigt fint sammen med rødt kød, vildt, grillet køg og modne oste.

Den kan også nydes uden mad, men er bedst sammen med noget god mad.