BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G 2013 – POGGIO LANDI

VINFREMSTILLING
Traditionelt vinificeret. Efter 2 uger naturlig fermentering overføres vinen til 30 HL og 54 HL franske egetræsfade, hvor den er i 38 måneder. Vinen kommes herefter på flaske hvor den opbevares yderligere i 6 måneder som minimum.

ALKOHOL
14%

OMRÅDE
Vinmarker er placeret mellem 175 og 500 meter over havets overflade i Montalcino. Forskellene i jorden er afgørende for at lave en vin, der straks er ekspansiv, harmonisk og kompleks. Vinstokke er mellem 18-25 år og vokser hovedsagligt i lerjord.

DRUER
100% Sangiovese.

LAGRING
Absolut klar til at drikke nu.

Kan gemmes 10-12 år hvilket vil sige frem til 2029-2031.

Bør opbevares under de rette forhold – nemlig liggende, køligt 10-13⁰C, ikke udsving i temperaturer samt gerne i et mørkt rum.

SERVERING
Serveres ved 16-18⁰C. Iltes nogle timer før servering. Bør drikkes i store rødvinsglas hvor vinen kan “slynges” rundt og hvor du derved opnår den store oplevelse.

FARVE
Farven er moderat lys rubinrød.

DUFT
Næsen er intens med modne røde frugtaromaer som er forstærket af sort peber og lakrids.

SMAG
I munden oplever du en velafbalanceret vin med vedvarende tanniner og gode røde frugtaromaer med et strejf af krydderier. Absolut en vedholdende eftersmag. Herligt.

SERVERINGSFORSLAG
Denne vin er fremragende til stærke modne oste samt ikke mindst vildt kød. Denne vin skal du drikke sammen med god mad.