CHIANTI CLASSICO DOCG LOGGIA DELLE FARNIE 2018
CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 LOGGIA DELLA FARNIE. FRA CHIANTIGIANE.IT KOMMER DENNE CHIANTI CLASSICO. EN FLOT FARVE, EN INTENS OG RAFFINERET BOUQUET MED VIOLER OG VANILJE SAMT IKKE MINDST EN VELAFBALANCERET SMAG, SOM ER INTENS OG VEDVARENDE GØR DENNE VIN TIL ER RIGTIG GODT KØB. ER DU TIL CHIANTI VINE BØR DU PRØVE DENNE!
5 ud af 5 www.vinavisen.dk uge 7/2023
“Omnia Vincit Amor” er latin for “kærligheden overvinder alt” – måske en vin til en Valentin-middag? Det er Chianti Classico, når det er rigtig godt. En elegant rødvin med svampe i duften og med en forholdsvis let smag med en god struktur og en perfekt fordeling af frugt og krydrede noter. Eftersmagen er lang og kompleks og slutter med et tilpas tanninbid.
| 1-5 | 6+ |
| 99,00 kr. | 79,00 kr. |
VINFREMSTILLING
Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.
Maceration sker i 15 dage med druens skind. Mosten overføres til ståltanke for fermentering, som sker ved en streng temperaturregulering i 8 dage.
Herefter ældes vinen i franske og slovenske egetræsfade i 12-14 måneder, inden vinen kommer på flasker til salg.
ALKOHOL
13%
OMRÅDE
Vinmarker er beliggende i provinsen Siena. Italien.
Bakkede områder med maksimale højder på 700 meter over havets overflade.
Jorden er lerholdigt og med skifer.
DRUER
Op til 100% Sangiovese og Canaiolo Nero (dog en llle procent).
LAGRING
Denne flotte Chianti Classico DOCG er fra 2018.
Den har været fadlaget og kan under de rette opbevaringsforhold sagtens holde sig 7 år eller frem til 2025.
SERVERING
Skal gerne serveres med en temperatur på 19-20°C.
Denne vin fortjener du åbner den nogle timer før servering – gerne plask den over i en karaffel og evt. retur hvis du gerne vil vise flasken når den serveres.
FARVE
Lys rubin rød med lidt mørk kant. Vinen bliver lysere i farven når den ældes.
DUFT
En intens og raffineret bouquet.
En herlig duft af violer møder din næse – herefter fulgt af vanilje.
SMAG
Velafbalanceret smag, intens og med en god vedvarende smag.
SERVERINGSFORSLAG
Denne vin er særdeles velegnet til røde kødretter, vildt og modne oste. Går også fint til lam.
Den kan drikkes alene, men er bedst sammen med noget mad.
Relaterede varer
NEROPASSO ROSSO VENETO 3L 2016
550,00 kr.
BOLGHERI DOC 2015
159,00 kr.
THOMAS SCHMITT PINOT NOIR 2020
95,00 kr.
LE DUE ARBIE ROSSO IGT 2015
99,00 kr.
