CORVINA CABERNET SAUVIGNON 2014
Corvina Cabernet Sauvignon IGT 2014 – MAVUM. Denne dejlige rødvin er skabt af Mabis, Verona. Sammenblandingen af de 2 druer overrasker positivt og falder i rigtig mange smag og så gør det jo ikke noget prisen for 6 flasker også er attraktiv. En rødvin vi anbefaler til mange og som kan nydes alene eller sammen med mad.
På lager
1-5 | 6+ |
80,00 kr. | 70,00 kr. |
VINFREMSTILLING
I løbet af høsten bliver drueklyngerne håndplukket og derefter anbragt i trækasser. Druerne høstes tidligt om morgenen eller sent om aftenen for at undgå den intense varme. Faktisk forbliver klyngerne intakte og der er ingen risiko for hudgæring under transporten.
Når druerne ankommer til vinhuset presses de straks og fermentering igangsættes under kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke.
Det næste vigtige skridt er en let og delvis aldring i store tønder inden vinen tappes på flaske for salg.
ALKOHOL
13.5%
OMRÅDE
Verona, Italien.
Vinstokke vokser på bakker omkring Verona ca. 150-250 meter over havets overflade.
DRUER
Corvina som er druen som bruges til produktion af Valpolicella, Ripasso og Amarone.
Cabernet Sauvignon giver bløde og lidt søde tanniner, samt smagen af vilde bær.
En rigtig god blanding af 2 gode druer.
LAGRING
Vinen er drikkeklar nu – kan gemmes 3-4 år.
SERVERING
16-18 grader.
FARVE
Stærk rubinrød, der har tendens til granat farve – ganske mørk.
DUFT
Delikat med krydret noter.
SMAG
Tør og fløjlsagtig, lidt bitter på ganen, pænt afbalanceret, god volumen og en god eftersmag.
SERVERINGSFORSLAG
Rødt kød, grill kød, modne oste.