CRYSTAL BAY SAUVIGNON BLANC 2021

VINFREMSTILLING

Vinen er fremstillet på druesorten Sauvignon Blanc, der modner langsomt i det relativt kølige klima i området Western Cape i Sydafrika. Druerne modner perfekt i Middelhavsklimaet i området.

Druerne plukkes i de kølige morgentimer for at sikre friskheden og syren i druerne. Herefter afstilkes de og bringes hurtigt til presning. Gæringen finder sted ved lav temperatur i rustfri ståltanke, inden vinen kommer på flaske.

ALKOHOL

12.5%

OMRÅDE

Western Cape, Sydafrika.

DRUER

100% Sauvignon Blanc.

LAGRING

Hvidvinen skal drikkes friske og “unge”.

Det gælder også denne Sauvignon Blanc som er fra 2021.

Bør drikkes inden udgangen af 2023.

SERVERING

Hvidvin skal serveres kold – det gælder også denne Sauvignon Blanc. Så fint med en temperatur på 8-10°C.

FARVE

Indbydende klar gylden farve.

DUFT

Den friske og livlige vin har frugtige noter af stikkelsbær, grønne æbler og citrus.

SMAG

Crystal Bay Sauvignon Blanc er særdeles harmonisk med en let mineralsk undertone.

Eftersmagen er elegant og smyger sig blødt i ganen.

SERVERINGSFORSLAG

Nyd denne hvidvin til thaimad, retter med lyst kød eller grøntsager eller til milde oste. Prøv f.eks. også at server den til dessert!

Men skal du forkæle dig selv med et godt glas hvidvin kan denne vin kun anbefales. Og bemærk flasken er med skruelåg, så en evt. rest kan gemmes til dagen efter.