CUVÉE TRIO ROTWEIN TROCKEN 2017 – MAGNUM

VINFREMSTILLING

Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.

Maceration sker i 5 dage med druens skind. Mosten overføres til ståltanke for fermentering, som sker ved en streng temperaturregulering i 8 dage.

Herefter aldres vinen i franske egetræstønder. inden vinen kommer på flasker.

Vinen bliver aftappet ufiltreret.

ALKOHOL

13.5%

OMRÅDE

Vinmarker består af røde sten med kalksten.

Er beliggende i Grünstadt/Sausenheim, i den nordlige del af Pfalz, Tyskland.

DRUER

Cuvée Trio fra Schenk-Siebert er en flot blanding af druerne Cabernet, Merlot og Frühburgunder (også kendt som Pinot Noir Précoce).

Det er endnu engang lykkedes familien Schenk-Siebert at skabe en fantastisk rødvin.

LAGRING

Denne Magnum har været på lagring i franske egetræstønder.

Årgangen er 2017 – kvaliteten af vinen er så god, at du uden problemer kan opbevare den 5-8 år eller frem til 2025-2026 under de rette forhold.

Men har du først fået smagt den er vi ikke sikker på en Magnum er nok!

SERVERING

Denne FANTASTISKE Cuvèe kan serveres en anelse kold – så fint med en temperatur på 16-17°C.

Denne vin fortjener du åbner den nogle timer før servering – gerne plask den over i en karaffel og evt. retur hvis du gerne vil vise flasken når den serveres.

Husk vinen fortjener også du drikker den af store rødvinsglas, så du kan “slynge” vinen rundt i glasset – så får du den bedste oplevelse.

FARVE

Denne Cuvée har en rubinrød farve med dybe mørke refleksioner i glasset.

DUFT

Trioen Cabernet, Merlot og Frühburgunder (også kendt som Pinot Noir Précoce) viser en internationel Cuvée.

Den har en fin “træduft” på grund af ældning i franske egetræstønder.

En stærk krydret aroma af grån paprika og peber rammer de lette frugtaromaer som f.eks. mørke solbær.

En herlig og sjælden aroma.

SMAG

Den frugtagtige smag understøttes af krydrede smagsstoffer, såsom vilde urter og en anelse peber.

SERVERINGSFORSLAG

Denne “stærke” rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød, lam, vildt, røde bøffer, and eller et ostefad med stærke oste.

Og når det er en magnum har du også til glas 2 og 3..