DOLCETTA D’ALBA 2017 – PODERE RUGGERI CORSINI

VINFREMSTILLING
Traditionel produktion. Druer plukkes, afstilkes og hældes ned i maskine, der kvaser skind og frugtkød. Druens skind forbliver i mosten.

Herefter igangsættes gæringsprocessen.

Den fortsætter 1 år i små egefade (tønder), som kaldes barriques. Det trækker spændende smagsnuancer ud af træet og bidrager til at udvikle vinenes egen smag.

Efter denne proces kommer vinen på flasker, hvor den opbevares yderligere 6 måneder.

ALKOHOL
13.5%

OMRÅDE
Piemonte, Italien.

Producent Cantine Neirano

DRUER
100 % Barbera d`Asti druer.

LAGRING
Denne vin kan drikkes nu.

Bemærk er en Magnum og kan opbevares frem til 2023 under de rette forhold.

SERVERING

Serveres ved en temperatur på 18⁰C.

Åben gerne 1-2 timer før servering. Gerne ilte den så den “folder sig ud”.

Hæld den gerne over i karafler.

Serveres i store rødvinsglas hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset.

FARVE
Dyb rubinrød  farve med flotte nuancer

DUFT
Elegant med hints af sorte frugter som solbær og kirsebær. Hints af vanilje ledsager denne duft.

SMAG
Delikat, rund og blød. Intens og fyldig, men også en raffineret smag. En “full bodied” som producenten skriver.

Smag af kirsebær og blombær, med en let “røget” eftersmag på grund af lagring i egetræstønder.

En af vores mest solgte rødvine som du nu også kan få i både 1.5 liter og 3 liter så længe lager haves!!!

SERVERINGSFORSLAG

Fremragende til rødt kød f.eks. en godrød bøf, stegt lam eller vildt. Går også rigtig godt til modne oste.

Denne vin kan også nydes med stor fornøjelse uden mad.