DORNA VELHA DOC GRANDE RESERVA 2016

VINFREMSTILLING

Druerne vælges omhyggeligt ved høsten samt ved ankomst til vineriet.

Gæring sker med en kontrolleret temperatur efterfulgt af malolaktisk fermentering.

Aldring af denne vin sker i nye 500 liter tønder af fransk eg i løbet af 10 måneder. Tønder med en medium trælugt.

Der blev kun  produceret 3.333 flasker af denne fantastiske rødvin i 2015.

ALKOHOL

13,5 %

OMRÅDE

Denne vin er klassificeret som “A”, hvilket betyder det er de bedste vine fra Douro Valley.

Vinstokke er plantet på terrasser i Vale de Mendiz ved Pinhão River Valley.

Vinstokke er over 30 år og plantet i jord med nogle sten. Vinmarker befinder sig 250-350 meter over havets overflade.

DRUER

100% Touriga Nacional.

LAGRING

Vinen er fra 2016 og absolut drikkeklar nu.

Vinen kan under de rette forhold  opbevares frem til 2027-2030 uden problemer.

SERVERING

Serveres med en temperatur på 16°C til 18 °C.

Gerne i store rødvinsglas, hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset – så åbner denne rødvin sig ganske utroligt.

FARVE

Mørk rubin med violette noter.

DUFT

Denne vin har en rig aroma af røde frugter, blomster, “træ” godt integreret og krydret noter.

SMAG

Meget koncentreret og velafbalanceret

Den er frisk, frugtagtig, velafbalanceret og med en lang og en dvælende finish.

Rødvin fra Portugal når det er bedst!

SERVERINGSFORSLAG

Dorna Velha Grande Reserva passer rigtig godt til røde kødretter, grillet mad og modne oste.

Vinen kan også nydes uden mad.