DORNA VELHA RESERVA 2013
Dorna Velha Reserva 2013. Og så siges det Portugal ikke kan lave rødvine. Der vi smagte denne fantastiske rødvin fra vores portvinsleverandør Quinta do Silval, må vi erkende vi blev overbevidst. Det kan de godt. En rødvin som giver en fantastisk koncentreret smag når du får den i munden, flot farve og herlig aroma. Til denne pris kan vi kun anbefale at købe 6 stykker – det vil du ikke fortryde.
www,vinavisen.dk er enig med os. I uge 1-2018 fik vinen 5 ud af 5 stjerner som skriver om vinen “Lækker rødvin på portvinsdruerne Touriga Nacional, Touriga France og Tinta Roriz. Den har god frugtfylde med fin krydring, bløde tanniner, mineralske noter og et strejf af eg fra fadlagringen”.
Ikke på lager
VINFREMSTILLING
Efter druer er sorteret sker der en blød knusning. Fermentering sker i rustfri ståltanke med temperatur kontrol. Aldring sker herefter 8 måneder i franske egetræsfade.
ALKOHOL
13%
OMRÅDE
Vale de Mendiz and Roncao, Duero, Portugal.
Vinstokke er over 30 år og plantet i jord med nogle sten. Vinmarker befinder sig 250-350 meter over havets overflade.
DRUER
35% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca og 30% Tinta Roriz
LAGRING
Vinen er fra 2013 og absolut drikkeklar nu, men kan under de rette forhold opbevares 5 år uden problemer eller frem til 2022.
SERVERING
Serveres ved en temperatur mellem 15-17 grader.
FARVE
Intens mørk rubinfarve
DUFT
Denne vin har en rig aroma af modne frugter og lidt egetræsduft, som kommer fra aldring af vinen.
SMAG
Meget koncentreret og velafbalanceret, hints af blomster og krydderier. Bløde tanniner og en dvælende finish.
SERVERINGSFORSLAG
Dorna Velha Reserva passer rigtig godt til røde kødretter, grillet mad og modne oste. Vinen kan også nydes uden mad.