DRAGO ROSÉ BIO 2021

VINFREMSTILLING

2021 Gav lidt udfordringer med sne i bjerge, et almindeligt forår med regn i april og maj. Meget tør og varm juni, men desværre en kraftig haglstorm første uge i juli, hvilket resulterede i et tab på 50% af produktionen.

Resten af sommeren forløb godt med varme og regn, således høsten kunne ske i september måned 201.

Det blev en fremragende høst, perfekt og med ekstraordinære gode druer, som kan smages i vinen.

Druerne får få timers maceration med skindet ved naturlig temperatur. Vinen overføres derefter til ståltanke, mens den afslutter gæringen. Her opbevares vinen over vinteren indtil den kommer på flaske for salg.

ALKOHOL

12,5%

OMRÅDE

Geografisk område – Veneto, Italien.

Vinstokke står på vinmarker beliggende nordøst for Verona hvor området adskiller Montorio fra Valle d`Illasi.

I alt 27 hektar.

Jordsammensætning er kalkholdig med rødt ler.

DRUER

100% Corvinone.

LAGRING

Rosevine skal drikkes friske og unge.

Det gælder også Drago Rose`2021 fra Musella.

Den bør drikkes inden udgangen af 2023.

SERVERING

Denne flotte rosevin skal serveres kold, så fint med en temperatur på 8-9°C.

FARVE

Lys rose farve.

DUFT

Duften giver dig masser af roser og blomster, rød hindbær og friske citrus noter.

SMAG

En rigtig frisk vin og syre på ganen.

God smag af røde hindbær og citrus.

Herligt.

SERVERINGSFORSLAG

Denne rosevin passer fint til røde skaldyr, fisk f.eks. grillet laks, salater samt kylling.

Kan absolut også nydes uden mad som velkomst eller når du blot skal forkæle dig selv.

Bemærk flasken er med skruelåg.