EGHEMON PASSIMENTO 2015

75,00 DKK

EGHEMON Passimiento 2015 IGT. Der vores smagepanel smagte denne rødvin var der ingen tvivl – den skulle vi have i vores sortiment og så til en god pris ved 6 flasker. Det er lykkedes producenten at blande Nero d`Avola og Frappato og skabe et rigtig godt glas rødvin.

Stykpris ved køb af flere flasker:
1-5 6+
75,00 DKK 65,00 DKK

Varenummer 30021 Kategorier , , Tags , , ,


Share

VINFREMSTILLING

Frappatoens druer høstes ved den tidligste modning, således at al den typiske friskhed forbliver ved en meget langsom gæring og saften derefter placeres i små ståltanke.

Druerne Nero d`Avola bliver sent høstet og med stor omhu placeret i trækasser. Efter en blød presning gæres vinen under kontrolleret temperatur.

De 2 druer må udvikle sig efter deres typiske egenskaber, og når vinmageren mener tiden er inde blandes saften fra de 2 druer ganske langsomt. Den naturlige sødme i vinen opnås ved at afbryde fermenteringen gennem den “kolde” proces. Vinen modnes herefter nogle måneder i ståltanke inden aftapning.

ALKOHOL

13.5%

OMRÅDE

Sicilien, Italien.

De udvalgte vinmarker og gamle vinstokke ligger på bakkerne på Sicilien 300 – 600 meter over havets overflade.

DRUER

70% Nero d`Avola og 30% Frappato.

LAGRING

Eghemon er drikkeklar nu. Kan gemmes 5-6 år under de rette forhold.

SERVERING

Serveres med en temperatur på 16-18 grader.

FARVE

Lys intens rød.

DUFT

Intens med hint af røde bær frugter.

SMAG

Varm, fyldig og harmonisk i surhed, med glatte og elegante tanniner. Et glas rødvin som langt de fleste danskere foretrækker.

SERVERINGSFORSLAG

Rødt kød, grillet kød, italiensk pasta og delikate oste. Men kan også drikkes alene når der skal nydes et godt glas vin.