ENIGMA SANGIOVESE I.G.T. RUBICONE 2021
ENIGMA SANGIOVESE I.G.T. RUBICONE APPASSIMENTO 2021. SÅ BLIVER DET IKKE MEGET BEDRE!. HVILKEN RØDVIN. FULD VOLUMEN, FLOT DYB MØRK FARVE OG EN HERLIG SMAG. 3.871 ANMELDELSER PÅ VIVINO OG ET SNIT PÅ 4.3 BEKRÆFTER, AT HER FÅR DU EN FANTASTISK RØDVIN TIL EN GOD PRIS. DENNE RØDVIN HAR UNDERTONER AF VANILJE OG CHOKOLADE. EN UTROLIG FLOT FLASKE – PROBLEMET ER DU IKKE KAN SE HVOR MEGET RØDVIN, SOM DER ER TILBAGE I FLASKEN – SÅ KØB HELLERE 2 ELLER FLERE FLASKER! DET VIL DU IKKE FORTRYDE.
På lager
| 1-5 | 6+ |
| 149,00 kr. | 129,00 kr. |
VINFREMSTILLING
Vinfamilien Bicardo har produceret denne rødvin sammen med nogle vinfarmere i Elilia Romagna.
Høsten af druerne sker sidst på efteråret, hvor druerne allerede næsten er tørre.
Druerne håndplukkes og kommer i kasser i en periode for at tørre endnu mere ind typisk frem til december samme år.
Herefter kommer 20% af druesaften over i egetræstønder og de resterende 80% kommer i ståltanke. Begge i en periode på 6-7 måneder.
Efter dette blandes druesafterne og er på lager i 2-3 måneder i flaskerne, inden de frigives for salg.
ALKOHOL
15% – men på ingen måde “sprittet”
OMRÅDE
Vinmarker er beliggende i området Emilia Romagna,
Emilia-Romagna, som er en af 20 italienske regioner, omfatter en stor del af Posletten i Norditalien. Regionen er en af Italiens rigeste. Emilia-Romagnas hovedstad er byen Bologna.
DRUER
100% Sangiovese
LAGRING
Enigma Sangiovese IGT Rubicone 2021 kan under de rette forhold (stabil – ikke for varm temperatur og ikke direkte i lys) godt gemmes 4-5 år.
Men vi lover når du først har smagt den bliver den ikke gemt!
SERVERING
Denne FANTASTISKE Sangiovese Passito Enigma skal serveres med den rette temperatur på 17-18°C.
Denne vin fortjener du åbner den nogle timer før servering – gerne plask den over i en karaffel og retur i den flotte og tunge flaske, for det er KLART du skal vise flasken frem når den serveres.
Husk vinen fortjener også du drikker den af store rødvinsglas, så du kan “slynge” vinen rundt i glasset – så får du den bedste oplevelse.
FARVE
En intens dyb mørk farve fremkommer i glasset når den hældes op.
DUFT
En harmonisk aroma med masser af røde frugter, som vilde skovbær, jordbær, kirsebær, men også sorte bær f.eks. solbær.
SMAG
Fin og god struktur i smagen. Meget afbalanceret vin, trods en “stor” volumen, bløde og søde tanniner til slut i smagen.
Denne vin har netop den smag, som rigtig mange danskere stadig ynder at nyde til maden.
SERVERINGSFORSLAG
Denne herlige rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød, lam, oksekød. and, flæskesteg eller et ostefad, med lidt stærke oste. Den har “volumen” og smagen til dette.
Enigma kan også nydes alene, som en herlig meditations vin, grundet den naturlige balance i vinen.
Relaterede varer
LE DUE ARBIE ROSSO IGT 2015
99,00 kr.
MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2017
130,00 kr.
