GRÜNSTADTER SPÄTBURGUNDER ROSÉ FUMÉ TROCKEN 2019
GRÜNSTADTER ROSÉ FUMÉ TROCKEN 2019. WEINGUT SCHENK-SIEBERT, TYSKLAND. SÅ GØR VINFAMILIEN SCHENK-SIEBERT DET IGEN! HVILKEN ROSEVIN OG VINAVISEN ER HELT ENIG – SE DENNE FLOTTE ANMELDELSE VINAVISEN.DK UGE 51/2020 GAV DENNE HERLIGE ROSEVIN 5 UD AF 5 STJERNER MED FØLGENDE BESKRIVELSE
” EN HELT IGENNEM FORFØRENDE ROSÉ MED RIBS OG EN ANELSE EG FRA FAD MODNINGEN I DUFTEN OG MED EN BEHAGELIG TØR SMAG MED FRISKE HINDBÆR. I DEN LANGE EFTERSMAG ER DER EN FIN FRUGTSYRE OG ET STREJF AF SYLTEDE SVESKER TIL SLUT. FLASKEN HAR SKRUELÅG.”
1-5 | 6+ |
100,00 kr. | 80,00 kr. |
VINFREMSTILLING
Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.
Maceration sker i 5 dage med druens skind.
Herefter overføres mosten til små franske barric- tønder, hvor vinen gæres 2-3 måneder, inden mosten filtreres og vinen kommer på flasker for salg.
En meget special rosevin, som får en fremragende finesse på grund af denne gæring i tønder.
ALKOHOL
13%
OMRÅDE
Vinmarker består af røde sten med kalksten.
Er beliggende i Grünstadt-Sausenheim, i den nordlige del af Pfalz, Tyskland.
DRUER
100% Pinot Noir.
LAGRING
Rosevin skal drikkes frisk og ung. Denne er fra årgang 2019 så bør drikkes inden sommeren 2022.
Bemærk flasken er med skruelåg så kan gemmes i køleskabet, hvis ikke hele flasken drikkes med det samme.
SERVERING
Rosevin drikkes kold – så gerne med en temperatur på 6°-8° grader.
FARVE
Grünstadter Rosé Fumé viser en delikat lyserød farve med røde nuancer.
DUFT
En eksplosion af røde frugter, såsom solbær, jordbær og sød kirsebær møder en fin integreret træaroma, som er særlig udtalt i ganen.
SMAG
Den perfekte matchede syre karakteriserer smagsmønstret som aromaen giver – solbær, jordbær og sød kirsebær.
En rosevin med en forførende smag og lidt tør smag.
SERVERINGSFORSLAG
Denne stærke rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød, lam, oksekød eller et ostefad, men lidt stærke oste.
Den kan drikkes alene men er bedst sammen med noget mad.