HEREDAD GARCIA DE OLANO WHITE 2019

VINFREMSTILLING

Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.

Druerne presses uden kontakt med skallerne.

Gæringen går herefter i gang. Lavest mulig gæringstemperatur således mest muligt friskhed, frugt, syre og aroma bevares.

Herefter kommer vinen på flasker.

ALKOHOL

13%

OMRÅDE

Bodegas Garcia De Olano er et traditionelt familiefirma. Vingården er beliggende i byen Páganos, i “hjertet” af Rioja Alavesa.

Vingården ejer i øjeblikket 40 hektar vinmarker, der alle ligger i forskellige distrikter i Rioja Alavesa-regionen, hvor druerne til denne hvidvin også kommer fra.

Alle vinstokke er plantet i typisk Rioja Alavesa kalkholdig lerjord, som betragtes som ideel til dyrkning af vindruer

DRUER

90% Viura

10% Verdejo

LAGRING

Hvidvine skal drikkes mens de er friske.

Denne er fra 2019 – så bør drikkes inden udgangen af 2022.

SERVERING

Hvidvinen skal drikkes kold – så denne hvidvin serveres med en temperatur på 8-9°C.

FARVE

Lysegul med en grønlig nuance.

DUFT

En intens overvægt af flere forskellige frugter samt citrus.

SMAG

Let, men frisk og frugtagtigt. En vin med “livlighed”.

Den friske frugtagtige buket øges mens du smager – den bliver mere og mere behagelig.

SERVERINGSFORSLAG

En god hvidvin som du kan nyde som aperitif alene eller sammen med gode venner.

Passer også fortrinligt til salater samt lettere fiskeretter.