HEREDAD GARCÍA DE OLANO YOUNG WINE 2019

75,00 kr.

HEREDAD GARCÏA DE OLANO YOUNG WINE 2019, BODEGAS GARCIA DE OLANO, SPANIEN. VINOVIDA ER ENEFORHANDLER AF DENNE PRODUCENTS VINE I DANMARK. HER ER TALE OM EN DEJLIG HVERDAGSVIN MED EN DYB SORT FARVE, EN AROMA AF MODNE FRUGTER, BLOMSTER OG LIDT LAKRIDS. EN FLOT SMAG SOM ER INTENS, BEHAGELIG OG LET.  VELAFBALANCERET OG MED EN FIN LANG EFTERSMAG.

Vinavisen uge 27/2022- 4 ud af 5 stjerner

”Denne rødvin er fra Rioja Alavesa – den mindste af Riojas tre underdistrikter. Det er en udmærket vin – kraftig og krydret, med et godt tanninbid og med en god syre, der gør vinen oplagt som ledsager til grillede kødretter. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før servering. I øvrigt er flasken forsynet med en meget smart plasticprop, der har et indhak forneden, så man let kan få den ned i flaskehalsen igen. Genialt!”

Spar ved 6 flasker...
1-5 6+
75,00 kr. 65,00 kr.

Varenummer 30106 Kategorier , Tags , ,

Share

VINFREMSTILLING

Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.

Kulsyre maceration er en måde at fermente rødvin på, der adskiller sig fra den standard drevne gæring . I modsætning til standard gæring, hvor gær tilsættes manuelt eller naturligt til druemost for at omdanne sukker til alkohol, bruger kulsyre ikke gær til at starte gæring.

Hvordan er det muligt? Det er en kompliceret sag, men ved at placere hele druer i en forseglet beholder fyldt med kuldioxid frigiver den ilt-sultede frugt naturligt tilstedeværende enzymer. Disse enzymer udfører en lignende funktion som gær og nedbryder sukker ned i alkohol. I det væsentlige begynder alkoholisk gæring under kulsyre maceration inde i druen selv.!

Herefter kommer vinen på flasker.

ALKOHOL

14,5%

OMRÅDE

Bodegas Garcia De Olano er et traditionelt familiefirma. Vingården er beliggende i byen Páganos, i “hjertet” af Rioja Alavesa.

Vingården ejer i øjeblikket 40 hektar vinmarker, der alle ligger i forskellige distrikter i Rioja Alavesa-regionen, hvor druerne til denne rødvin også kommer fra.

Alle vinstokke er plantet i typisk Rioja Alavesa kalkholdig lerjord, som betragtes som ideel til dyrkning af vindruer.

DRUER

95% Tempranillo.

5% Viura.

LAGRING

Vinen er fra 2019. Har ikke været på fad.

Producenten oplyser kan lagres 4-5 år så frem til 2024.

SERVERING

Serveres fint med en temperatur på 18-19°C.

FARVE

Dyb sort med lilla højdepunkter.

DUFT

“Kraftig” mod næsen. Aroma med et frugtigt potentiale, hvori modne jordbær eller hindbær er fremherskende. Derudover blomster- og græsagtige noter og en anelse lakrids.

SMAG

Intens smag med en velsmagende syre, smagen er godt afbalanceret mellem frugt og krydderier samt lakrids.

En behagelig og let rødvin at drikke.

SERVERINGSFORSLAG

Denne rødvin kan nydes alene.

Passer fint sammen med pastaretter, en bøf med løg, pølsebord, milde oste og en grillet bøf.

Relaterede varer

Privacy Preference Center

Privacy Preferences