HILLSIDE VALLEY ZINFANDEL ROSÈ 2020

VINFREMSTILLING

Druerne til denne vin er nøje udvalgt af vinmageren og høstet ved optimal modenhed.

Efter høsten er druerne bragt til vineriet, hvor de presses og efterfølgende gennemgår en maceration med druekvaset på op til 10 timer, inden vinen filtreres forud for gæringen.

Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer i store rustfrie ståltanke for at bevare så meget af druernes friskhed og smag som muligt.

ALKOHOL

11%

OMRÅDE

Druerne til Hillside Valley er hovedsagligt dyrket i Californiens største vinområde Central Valley, der er beliggende ca. 100 km øst for San Fransisco.

Klimaet er varmt og tørt om sommeren og køligt og fugtigt om vinteren.

DRUER

100% Zinfandel.

LAGRING

Rosevine skal drikkes frisk og “ung” – det gælder også denne rosevin. Absolut bedst i 2021, men kan også drikkes sommeren 2022.

SERVERING

Rosevin skal drikkes kold – det gælder også denne. Så serveres med en temperatur på 8-10°C.

FARVE

En smuk rosa farve fremkommer i glasset med fine mørkerøde reflekser.

DUFT

Denne rosevin har en fortryllende frisk og sødmefuld duft og næsen mødes af et væld af nyplukkede modne jordbær og hindbær.

SMAG

I munden opleves vinen livlig og frugtrig. I smagen går noterne fra duften igen og smagen af søde jordbær og hindbær kommer tydeligt frem.

Hillside Valley Zinfandel Rosé er forfriskende og dejligt afrundet med delikat smag og en flot afslutning.

Denne rosevin må betragtes som en anelse sød i forhold til andre rosevine.

SERVERINGSFORSLAG

Denne rosevin er et perfekt match til lyst kød, salater eller til blot at nyde på egen hånd.

Bemærk flasken er med skruelåg så kan nemt gemmes i køleskabet.