LAHNHOF PINOT GRIGIO SUDTIROL 2018 DOC

VINFREMSTILLING

Lahnhofvine repræsenteret gode kendetegn på grund af det optimale territorium for vindyrkning.

Druerne udvælges og høstes manuelt herefter sker en selektering, inden druer afkøles til hvile nogle timer i druepressen.

Derefter gæring og lagring i små rustfri ståltanke.

Hvidvinene giver meget behagelige blomsternoter, en markant syre og stor mineralitet på grund af området og jorden vinstokke står i.

ALKOHOL

13.5%

OMRÅDE

La Strada del Vino eller “vinruten”, der går fra Bolzano til Caldaro søen, er et af de bedste egnede områder til produktion af kvalitetsvine i Sydtyrol.

Området er beliggende i krydset mellem Val Passirio og Val d´Isarco og har et urtolig klima, relativt mildt, beskyttet mod kulde og samtidig solrigt.

Lahnhof består af små vinmarker i Appiano, bær Bolzano, i en højde mellem 500 – 750 meter over havets overflade.

Vinmarkerne er små og med hældning, på stejle skråninger, hvilket gør mange aktiviteter udføres manuelt.

Vinstokke er hovedsagligt Pinot Bianco, Sauvignon og Pinot Grigio.

DRUER

100% Pinot Grigio.

LAGRING

Pinot Grigio Sudtirol DOC er absolut drikkeklar nu.

Kan gemmes – under de rette forhold – frem til udgangen af 2025, men vi anbefaler den drikkes nu.

SERVERING

Denne FANTASTISKE HVIDVIN skal serveres kold – så fint med en temperatur på 8-10°C.

FARVE

En strålende strågul farve.

DUFT

Elegant og intens, med frugtagtige noter af fersken, abrikos og et interessant strejf af rosenvand.

SMAG

Varm og fyldig, blød, afbalanceret og vedholdende smag.

En dejlig “krop” med en meget behagelig friskhed.

SERVERINGSFORSLAG

Pinot Grigio Sudtirol kan drikkes alene eller som en aperitif, når du skal nyde et rigtig godt glas hvidvin.

Passer også fortrinligt til fisk, skaldyr, kylling og sommersalater.