LE CROCI BARBERA D´ASTI SUPERIORE D.O.C.G. 2020
LE CROCI – Barbebera d`Asti Superiore D.O.C.G, 2020 Cantine Neirano. “Hold nu op en vin” var det første vores smage panel sagde. Vi blev meget hurtige enige om, at den skulle vi have i vores sortiment, og så til en rigtig god pris både ved 1 stk. og 6 stk. Det er en flot rødvin du med sikkerhed kan købe og bruge til mange anledninger. Den har en utrolig flot struktur, fantastisk mørkerød farve, en virkelig flot frugtsmag og en vedvarende smag. Vi er ikke i tvivl om, at den vil blive en “sællert” på sigt.
1-5 | 6+ |
95,00 kr. | 80,00 kr. |
VINFREMSTILLING
Efter høst af druerne opbevares de et stykke tid med skind på. Herefter igangsættes fermentering.
Når dette er færdigt kommer mosten på små egetræstønder, hvor vinen opbevares i 12 måneder, inden den filtreres og kommes på flaske, hvor den opbevares yderligere 6 måneder.
ALKOHOL
13.5%
OMRÅDE
Asti, Piemonte, Italien.
Barbera d´Asti produceres i områderne Asti og Alexandria. Barbera d`Asti var akkrediteret med DOC status i 1970 og DOCG status kom i 2008.
DRUER
100% Barbera d´Asti
LAGRING
Denne Barbera d`Asti er fra 2020. Den har været på fad i 1 år.
Den er drikkeklar nu, men kan gemmes i 6-8 år (frem til 2028) under de rette forhold.
SERVERING
Serveres med en temperatur på 18-20 grader.
Denne vin må gerne iltes inden servering.
Nyd den helst i store rødvinsglas, hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset ,så åbner denne vin sig ganske utroligt.
FARVE
Dyb rød farve, ja nærmest mørkerød.
DUFT
Hvilken aroma. Her er blommer og røde bær samt et hint af aldringen i egetræsfade.
SMAG
Her er tale om en “full body”.
Det er en fantastisk volumen du får i munden, masser af frugtsmag, flot afbalanceret og en lang og vedvarende eftersmag.
En rødvin af høj klasse til en rigtig god pris.
SERVERINGSFORSLAG
Rødt kød, oste, grillet kød, kødretter som har simret, pastaretter – ja og den kan også nydes uden mad.
En virkelig “allround” vin.