LE DUE ARBIE ROSATO IGT 2018
”Denne vellavede rosévin er med sin smag af grape og fersken, sin gode krydring og lange, harmoniske eftersmag en oplagt ledsager til mad. I smagen desuden vanilje”
– 5 uf af 5 på Vinavisen.dk uge 14/2018
LE DUE ARBIE ROSATO IGT 2016- Denne vin er ikke kun en rosevin – det er brisen af en sommernat, friskheden der stiger op fra jorden og sætter en “rystelse” i gang” når du smager. Produktion af rosevin kræver lidenskab og viden. Det må siges er lykkedes til fulde for Dievole. Produceret udelukkende af Sangiovese druer og overrasker med sin dejlige farve og afbalancerede smag. Den er perfekt til frokost og middag – enkel, men vigtig, med en fantastisk smag, der forbedrer både krydret mad og sunde middelhavsretter.
Ikke på lager
VINFREMSTILLING
Traditionel hvid proces efter en kold proces. Druerne trykkes forsigtigt, mens stængerne adskilles fra mosten, afkøles straks til 5 grader og trykkes herefter igen. Den bløde trykcyklus, der tager ca. 50 minutter, sikrer at det bedste udvindes. Den langsomme og konstante fermentering varer i ca. 35 dage ved 17-18 grader. Forfines i stålbeholdere i 3 måneder og herefter klar til salg.
ALKOHOL
13%
OMRÅDE
Toscana, Italien.
DRUER
100% Sangiovse
LAGRING
Rosevine skal drikkes “unge og friske”. Denne Rosevin er fra 2018 – så gerne inden udgangen af 2020
SERVERING
Serveres kold – så med en temperatur på 8-10 grader.
FARVE
Laks rose
DUFT
Intens frugtagtig duft med dominerende nuancer af fersken og citrus.
SMAG
Forfriskende og behagelig smag. Der kan smages lidt grapefrugt og fersken. Virkelig en rosevin som overrasker smagsmæssigt.
SERVERINGSFORSLAG
Aperitif, laks, et glas til frokost, men også godt til krydret mad og sunde middelhavsretter. Salget af rosevin stiger fordi flere og flere danskere oplever den gode kvalitet fra en rosevin.
Yderligere information
| Vægt | 1 kg |
|---|