MAGALHÃES FINE RUBY

VINFREMSTILLING

Druerne sorteres. Fermentering sker i rustfri ståltanke og mosten blandes med den lokale brandy som holder 77%.

ALKOHOL

19%

OMRÅDE

Vinstokke er plantet i Vale de Mendiz og Roncao, Duero regionen, Portugal.

Vinmarker er placeret 250-350 meget over havets overflade.

DRUER

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinata Roriz og Tinta Barroca.

Alle vinstokke, hvor druerne kommer fra er over 30 år.

LAGRING

Denne portvin kan gemmes i flere år uåbnet. Der er ikke helt enighed i den danske vinbranche om hvor længe portvin kan holde sig når den er åbnet – det afhænger jo også meget af kvaliteten.

Har du først åbnet denne portvin vil vi anbefale dig at opbevare den i køleskabet – så kan den holde sig i 1-2 uger.

SERVERING

Serveres med en temperatur på ca. 16 grader.

FARVE

Dyb mørk rubin farve

DUFT

Aroma af rene friske frugter og med en tydelig duft af eucaliptus.

SMAG

Fuld “krop”, meget kompleks smag og glatte tanniner, sofistikeret, elegant og med en vedvarende finish.

SERVERINGSFORSLAG

Fremragende akkompagnement til stærke oste, såvel som alle mulige desserter baseret på chokolade, fortrinsvis mørk.

Passer også fortrinligt sammen med chokoladekage.