MAGALHÃES FINE TAWNY

VINFREMSTILLING

Druerne sorteres. Fermentering sker i rustfri ståltanke og mosten blandes med den lokale brandy som holder 77%.

Aldring sker i franske egetræsfade på 225 liter i 3 år, hvor mosten blødgøres og modnes uden at miste sin friskhed, den intense frugtagtige karakter samt dens flotte Tawny farve.

ALKOHOL

19,5%

OMRÅDE

Vine klassificereet som “A” er de bedste fra Douro Valley, plantet på terrasser i Vale de Mendiz ved Pinhao River Valley.

Vinmarker er placeret 250-350 meget over havets overflade.

DRUER

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinata Roriz og Tinta Barroca.

Alle vinstokke, hvor druerne kommer fra, er over 30 år.

LAGRING

Denne portvin kan gemmes i flere år uåbnet. Der er ikke helt enighed i den danske vinbranche om hvor længe portvin kan holde sig når den er åbnet – det afhænger jo også meget af kvaliteten.

Har du først åbnet denne portvin vil vi anbefale dig at opbevare den koldt – så den skal i køleskabet – så kan den nemt holde sig i nogle uger.

SERVERING

Serveringstemperatur 12 til 14 grader.

FARVE

Rødlig farve. En typisk Tawny farve.

DUFT

Rigtig intens aroma af røde frugter og balsamico.

SMAG

Når du får denne portvin i munden får du en smag med stor koncentration af frugter og en meget afbalanceret balance mellem sødme og “surhed”.

Den er frisk, intens og med glatte tanniner.

SERVERINGSFORSLAG

Denne herlige Tawny passer fortrinligt sammen med oste, tørre frugter og søde desserter samt is.

Kan absolut nydes alene – en herlig aperitif.

Bemærk flasken er 500 ml.