MAGALHÃES RUBY SPECIAL RESERVE

VINFREMSTILLING

Druerne sorteres omhyggeligt. Fermentering sker i rustfri ståltanke og mosten blandes med den lokale brandy som holder 77%.

Aldring sker i rustfri ståltanke i 3 år, hvor mosten blødgøres og modnes uden at miste sin friskhed, den intense frugtagtige karakter samt dens flotte dybe rubin farve.

ALKOHOL

19,5%

OMRÅDE

Vinstokke er plantet i Vale de Mendiz og Roncao, Duero regionen, Portugal.

Vinmarker er placeret 250-350 meget over havets overflade.

DRUER

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinata Roriz og Tinta Barroca.

Alle vinstokke, hvor druerne kommer fra, er over 30 år.

LAGRING

Denne portvin kan gemmes i flere år uåbnet. Der er ikke helt enighed i den danske vinbranche om hvor længe portvin kan holde sig når den er åbnet – det afhænger jo også meget af kvaliteten.

Har du først åbnet denne portvin vil vi anbefale dig at opbevare den koldt – så ind i køleskabet – så kan den sagtens holde sig i 2 uger.

SERVERING

Serveringstemperatur 12-16 grader.

FARVE

Dyb rubin farve

DUFT

Elegant buket med røde frugt noter.

SMAG

Kan næsten ikke beskrives – en virkelig fantastisk smag.

Frisk, frugtagtig, og en vedvarende finish.

SERVERINGSFORSLAG

Denne Ruby Special Reserve er fremragende til stærke oste, såvel alle mulige desserter baseret på chokolade, fortrinsvis mørk chokolade. Også god til chokoladekager.

Kan også nydes alene som en aperitif.