MAULEÓN RESERVA 2013

VINFREMSTILLING

Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.

Druerne kommer udelukkende fra vinstokke som er over 60 år gamle.

Det lagres 18 måneder i franske egetræsfade, efterfulgt af 36 måneder i flasken, indtil den er perfekt at drikke.

ALKOHOL

15%

OMRÅDE

Bodegas Garcia De Olano er et traditionelt familiefirma. Vingården er beliggende i byen Páganos, i “hjertet” af Rioja Alavesa.

Vingården ejer i øjeblikket 40 hektar vinmarker, der alle ligger i forskellige distrikter i Rioja Alavesa-regionen, hvor druerne til denne rødvin også kommer fra.

Alle vinstokke er plantet i typisk Rioja Alavesa kalkholdig lerjord, som betragtes som ideel til dyrkning af vindruer

DRUER

100% Tempranillo.

LAGRING

Denne Mauleón Reserva er fra 2013.

Den har været 18 måneder på fad i franske egetræsfade og derefter 36 måneder i flaske, indtil den er perfekt at drikke og det er den nu.

Denne vin udvikler sig i flasken og velafbalanceret og kraftig.

Den kan gemmes frem til 2028 under de rette forhold. = stabil temperatur og ikke direkte lys.

Kvaliteten af vinen er så god, at du uden problemer kan opbevare den 5 år eller frem til 2024 under de rette forhold.

Men har du først fået smagt den skal du nok købe 2 kasser så den ene kan gemmes.

SERVERING

Denne Reserva skal serveres med en temperatur på 18-19°C.

Denne vin SKAL  du åbne nogle timer før servering – gerne plask den over i en karaffel og evt. retur hvis du gerne vil vise flasken når den serveres.

Husk vinen fortjener også du drikker den af store rødvinsglas, så du kan “slynge” vinen rundt i glasset – så får du den bedste oplevelse.

FARVE

Rubinrød som udvikler sig til mørkerød.

DUFT

Modne frugtaromaer med vaniljetoner.

SMAG

Velafbalanceret, glat og fuldt struktureret.

I ganen er den uventet sød og blid.

SERVERINGSFORSLAG

Denne stærke rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød, lam, oksekød, vildt eller et ostefad, med stærke oste.

Den kan drikkes alene men er absolut bedst sammen med noget mad.