NERO D`AVOLA 2020 RIPORTA

VINFREMSTILLING

Druerne presses let for at undgå grønne tanniner.

Fermentering sker med kontrolleret temperatur med skindkontakt i 10-12 dage. Mosten flyttes fra tank til til tank hver 4 time i denne periode.

Vinen får derefter en kort lagring på 4 måneder i egetræstønder inden den kommer på flasker for salg.

ALKOHOL

13%

OMRÅDE

Sambuca, Sicilien, Italien.

Druerne til denne Nero d`Avola vokser 350 over havets overflade på en mark med rimelig mængde kalksten og ler.

Sådan får producenten en “grøn” Nero d`Avola vinstok med violette skygger.

Søen Arancio hjælper vinstokkene med at få fri adgang til næringsstoffer og vand også i meget tørre perioder og hjælper med at udvikle en frisk og frugtagtig aroma med en god balance surhed.

DRUER

100% Nero d`Avola

LAGRING

Nero d´Avola Riporta er årgang 2020. Kan gemmes 4-5 år under de rette forhold.

Så fint frem til udgangen af 2025.

SERVERING

Riporta Neto d´Avola serveres fint med en med en temperatur på 16-18°C.

FARVE

En dyb og brilliant rød farve med purpurrøde highlights.

DUFT

Fantastisk aroma med antydninger af krydderier så lakrids, nelliker, svesker, kirsebær, brombær og solbær.

Man kunne blive ved – denne vin overraske bare utrolig meget!

SMAG

Her har vinmager Giuseppe Burruna simpelthen ramt en vin som har det hele med druen Nero d´Avola.

Svesker, brombær, kirsebær, lakrids, nelliker og solbær – du får det hele i denne vin. Hvilken smag.

Afbalanceret og fantastisk smag fra start til slut!

SERVERINGSFORSLAG

Denne gode rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød,barbecure, lam, oksekød, and eller et ostefad, med lidt stærke oste.

Den kan udmærket drikkes alene, men vi anbefaler den  sammen med noget mad.