OROPASSO GARGANEGA CHARDONNAY IGT 2018
“En flot hvidvin på druerne Garganega og Chardonnay. Den har en både fyldig, kraftig og harmonisk smag med et krydret bid, der er godt til mad. En vin, der “kan selv”
– 5 ud af 5 på vinavisen.dk uge 22/2019
OROPASSO GARGANEGA CHARDONNAY IGT, 2018, IGT, VENETO. BISCARDO FAMILIEN HAR PRODUCERET DENNE HERLIGE HVIDVIN, SOM ET “SÆT” TIL HUSETS GODE RØDVIN NEROPASSO OG HUSET ROSEVIN ROSAPASSO. EN HVIDVIN VI VARMT KAN ANBEFALE TIL DIG OG DINE GÆSTER. ÅRGANGEN 2018 ER ABSOLUT DEN BEDSTE VI HAR SMAGT. EN AF VORES MEST POPULÆRE HVIDVINE.
1-5 | 6+ |
75,00 DKK | 65,00 DKK |
VINFREMSTILLING
Fermenteringen sker i 15 dage i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 13-14 grader. Modning af vinen sker 5 måneder i ståltanke.
Garganega druen høstes senere, normalt 2-3 uger efter Chardonnay druen. Garganega druen høstes samtidig meget tidligt på morgenen for at holde en kold temperatur på druen.
ALKOHOL
13%
OMRÅDE
Veneto, Italien. Vinmarkerne er placeret øst i området. Vinstokke vokser i jord bestående af ler og sand.
DRUER
70% Garnanega og 30% Chardonnay.
LAGRING
Denne hvidvin er absolut drikkeklar nu og bør drikkes inden sommeren 2021 for at bevare sin friskhed.
SERVERING
8-10° – gerne kold.
FARVE
Intens halmgul med grønne refleksioner.
DUFT
Delikat med blomster noter og hints af citrusfrugter og gule kødfrugter.
SMAG
Frisk, mineral og meget velstruktureret og velafbalanceret.
SERVERINGSFORSLAG
Risotto, supper, fisk, skaldyr, hvidt kød såsom kylling, modne oste.
Yderligere information
Vægt | 1 kg |
---|