PINOT GRIGIO IGT delle Venezie – “UVAM” 2020
PINOT GRIGIO IGT delle Venezie “UVAM” 2020. Denne dejlige hvidvin kommer fra vinproducenten MABIS, Verona. Der er tale om en fortræffelig hvidvin du uden problemer kan købe både til eget brug og når du får gæster. Druen Pinot Grigio har vi danskere for længe siden taget til os, og falder i alles smag. Køb en kasse med 6 – så har du altid en god hvidvin klar til dig selv eller når du får gæster. En oplagt hvidvin når du skal nyde et godt glas vin i hverdagen – også fordi flasken har skruelåg.
1-5 | 6+ |
75,00 DKK | 65,00 DKK |
VINFREMSTILLING
Druerne håndhøstes og placeres i trækasser. Normalt sker plukningen tidligt om morgenen eller sent om aftenen. Årsagen er druerne derfor forbliver friske og der er ingen risiko for skindgæring under transporten.
Når druerne er ankommet til vinhuset, bliver de presset med det samme og mosten gære hermed under kontrolleret temperaturer i ståltanke.
Skindet fra druerne bevares længe i tanken sammen med øvrige kemiske ingredienser så vinen får en mere intens farve.
Gærings temperatur er ca. 20-23 grader. Når vinen er færdiggæret bliver den placeret i små tanke (150 hectoliters) hvor den forbliver i mindst 4 måneder, inden den kommer på flaske for salg.
ALKOHOL
12%
OMRÅDE
Veneto, Italien.
Vinstokke er 10-15 år og beliggende delvis på sletten med kalkgrund og delvis i bakkerne.
Denne særlige lokalisering giver vinen en delikat mineralitet, en vigtig struktur og typiske aroma.
DRUER
100% Pinot Grigio.
Pinot Grigio er en af verdens mest berømte druer og er synonym for Italien.
LAGRING
Denne hvidvin skal drikkes frisk og ung.
Årgang 2020 som denne hvidvin er fra, skal derfor gerne drikkes inden udgangen af 2023.
SERVERING
Serveres kold – det vil sige 8-10 grader.
Bemærk er med skruelåg så kan gemmes i køleskabet.
FARVE
Intens halm gul med lyse grønne toner.
DUFT
Delikat, sprød, frisk, vedholdende med hints af hvide frugter.
SMAG
Blød, mineralsk, let aromatisk. En herlig smag, som er forførende.
SERVERINGSFORSLAG
Skaldyr og skaldyrs retter, forretter, supper, hvidt kød, såsom kylling og friske oste. Men kan også nydes som aperitif.
Bemærk flasken er med skruelåg.