PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2017
“Dejlig rødvin med en bred, frugtagtig smag med noter af kirsebær, blommer og krydderier. Dertil chokolade og kaffe. Lang eftersmag”
– 5 uf af 5 på Vinavisen.dk uge 30/2019
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2017 – SEGRETO ROSSO. DENNE RØDVIN ER EN AF VORES MEST SÆLGENDE OG TIL TIDER UDSOLGT. ÅRSAGEN ER SIMPEL – SJÆLDENT HAR VI OPLEVET EN SÅ GOD VIN TIL KR. 65,00, HVIS DU KØBER 6 FLASKER, OG DET SKAL DU FOR DE DRIKKES HURTIGT. HER ER TALE OM EN PERFEKT VIN DU UDEN PROBLEMER KAN SERVERER TIL MANGE FESTER. FLOT FARVE, HERLIG INTENS AROMA OG EN SMAG SOM ER VELAFBALANCERET OG MED EN FLOT EFTERSMAG. ET SIKKERT HIT!
Ikke på lager
VINFREMSTILLING
Druerne håndhøstes ( sker typisk i starten af oktober måned) og bringes til vingården. Herefter traditionel rød vinfremstilling med kontrolleret temperatur i 2 uger i rustfri ståltanke med hyppige pumpninger for at forbedre udvindingen af aromaen og bløde tanniner.
Herefter 4-6 måneder på egetræstønder inden vinen kommer over på ståltanke, filtreres og kommer på flasker klar til salg.
ALKOHOL
14.5% – god volumen
OMRÅDE
Vinmarker er beliggende i Taranto og Brindisi provinserne i Apulien regionen, Italien.
Jorden er god, leret og kalkholdig.
DRUER
100% Primitivo.
LAGRING
Denne Primitivo di Manduria DOC har været på fad i 6 måneder.
Den er fra årgang 2017 og kan absolut drikkes nu.
Opbevaring er også muligt og kan ske frem til 2024 under de rette forhold. Stabil temperatur, gerne mørkt, liggende og ingen sollys.
SERVERING
Serveringstemperatur 18-20°C.
Gerne op i et stort rødvinsglas hvor du kan “slynge” vinen rundt.
FARVE
Dyb rubenrød med lilla nuancer
DUFT
Intens og kompleks med noter af moden blommer, moreller, kirsebær og krydderier..
SMAG
Velafbalanceret vin med god struktur, smidige tanniner og en god eftersmag.
God valuta for pengene.
SERVERINGSFORSLAG
Perfekt med pasta retter, rødt kød og modne oste. Passer også fint sammen med krydret mad fra f.eks. Pakistan eller Indien.
Denne herlige rødvin kan også nydes uden mad og vil vække glæde hos alle som smager den.