RECIOTO DELLE VALPOLICELLA D.O.C.G 2012

249,00 DKK

Recioto della Valpolicella D.O.C.g. 2012, Musella, Italien. Reciota er en sød italiensk dessertvin fra Veneto, i det nordøstlige Italien, placeret øst for Gardasøen. Denne Reicioto er produceret af vores vinhus Musella, som bruger biodynamiske metoder til vinproduktionen. Indtil Amaronen opstod var Recioto den fornemmeste vin en Valpolicella producent kunne lave. Vi var ikke i tvivl om, at vi måtte have denne kraftfulde og søde Recioto på vores lager. Bemærk indhold er 375 ml.


Varenummer 40007 Kategorier , , Tags , ,


Share

VINFREMSTILLING

Recioto bliver lavet ud fra samme appasimento proces som Amarone, men ved Resioto henlægges druerne minimum 1 måned længere end ved Amaroneproduktion.

Druerne tørres i 150 dage. Derefter sker gæringen i ca. 2 måneder inden den kommer på egetræsfade i 2 år til modning. Herefter opbevares vinen 1 år på flaske, således modning er 36 måneder.

ALKOHOL

14.5%

OMRÅDE

Veneto, Italien.

DRUER

Corvina 55%, Corvinone 20%, Rondinella 10% og Oseleta 15%.

Kun de bedste druer fra de bedste årgange bruges til denne vin.

LAGRING

Recioto har været på fad i flere år.

Denne vin kan opbevares 6-8 år under de rette forhold.

SERVERING

Serveres kold – det vil sige 6-8 grader.

Bemærk indhold i flasken er 375 ml.

FARVE

Mørk rubin farve.

DUFT

Aromaen er en eksplosion af røde frugter med noter af læder.

SMAG

En stor sødme møder din gane, fuld balance med magtfulde tanniner og en fantastisk volumen og en vedvarende smag.

SERVERINGSFORSLAG

Oplagt til risalamande med kirsebærsovs.

Med sin sødme passer den til rigtige mange søde ting som kage, is og ikke mindst til chokolade.