TERRE DI FIORI ROBUR MERLOT I.G.T. 2016

VINFREMSTILLING

Druer vælges og håndplukkes når de har opnået den perfekte modenhed.

Maceration og gæring sker i ståltanke 14-16 dage med daglig omrøring af druesaften.

Herefter modning af vinen mindst 6 måneder i flaske.

ALKOHOL

14.5%

OMRÅDE

Gavorrano, Toscana, Italien.

Denne Merlot er produceret og udviklet af den anerkendte vinfamilie Costa, Toscana, Italien. Årgang 2016 er anden årgang af Robur og produktionen er alene på 2.500 flasker.

DRUER

100% Merlot som dyrkes på en enkelt mark.

LAGRING

Merlot Robur er fra 2016. Under de rette forhold – stabil temperatur og ikke for meget lys – kan den opbevares frem til 2028.

Men den er absolut klar til at drikke nu.

SERVERING Perfekt serveringstemperatur er 16°-17° grader. Pas på den ikke bliver for varm.! Denne “kraftige” Merlot kræver du åbner den 1-2 timer før servering og dekantere den. Når servering sker så gerne i store rødvinsglas, hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset.

FARVE

Mørk rubinrød farve – ja nærmest sort.

DUFT

Herlig aroma af mørke vilde bær, såsom brombær og solbær.

Også lidt noter af lakrids.

SMAG

På ganen kombineret vinen en fantastisk intensitet og modenhed af frugterne med en bemærkelsesværdig følelse af balance og friskhed.

Denne Merlot har en fyldig og lang vedvarende eftersmag – ja nærmest en frugtagtig finish.

SERVERINGSFORSLAG

Denne “kraftige” rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød, lam, oksekød eller et ostefad, med lidt stærke oste.

Den kan drikkes alene, men er bedst sammen med noget god mad.