SEGRETO ROSSO – THE RED SECRET 2017

VINFREMSTILLING

Druer håndhøstes typisk i starten af oktober måned.

Traditionel rødvinsfremstilling med udblødning på skind til at forbedre farven og aromaen. Udvindes ved en temperatur på 25° C i 8 dage. Vinen opbevares herefter i ståltanke indtil aftapningen på flasker sker. Gæringen sker i ståltanke ved kontrolleret temperatur.

ALKOHOL

13.5%

OMRÅDE

Vinmarker er beliggende i Apulien regionen, Italien.

Jorden er leret og kalkholdig.

DRUER

100% Negramaro.

LAGRING

Vinen er fra årgang 2017 og rigtig god at drikke nu.

Opbevaring bør ske tørt, køligt og ikke med direkte sollys. Så kan den godt gemmes i 3-5 år.

Men det ville være synd for denne herlig rødvin.

SERVERING

Serveringstemperatur 18-20°C.

FARVE

Dyb rød med lilla nuancer – refleksioner.

DUFT

Lækker frugtagtig bouquet med klare noter af modne frugter og kirsebær,

SMAG

Velafbalanceret med god struktur, bløde tanniner og lidt kirsebær eftersmag.

Denne “The red Secret” har en perfekt balance mellem en fuld og rund smag og en behagelig eftersmag.

Et fantastisk resultat som er fremkommet efter mange års studier.

SERVERINGSFORSLAG

Perfekt til rødt kød, grillet mad, friske unge oste og f.eks en grønsagssuppe.

Dette er også en vin du med stor fornøjelse kan nyde alene, og vi anbefaler stærkt du altid køber 6 flasker, for har du og dine gæster først fået smag for denne vin, forsvinder flaskerne hurtigt.