VILLA DRIA CÔTE SAUVAGE COLOMBARD SAUVIGNON 2020 – 1.5 liter (MAGNUM)
VILLA DRIA CÔTE SAUVAGE – COLOMBARD SAUVIGNON IGP 2020, 1.5 LITER (MAGNUM). ER DU PÅ UDKIG EFTER EN FRISK OG FRUGTRIG HVIDVIN SKAL DU ABSOLUT PRØVE DENNE. DOMAINE VILLA DRIA ER CERTIFICERET ØKOLOGISK SIDEN 2010. HER ER TALE OM EN HVIDVIN, SOM LANGT DE FLESTE AF OS VIL NYDE MED STORT VELBEHAG. DER VAR INGEN TVIVL OM VI SKULLE HAVE DENNE HERLIGE HVIDVIN I VORES SORTIMENT OG NATURLIGVIS OGSÅ SOM MAGNUM.
”Denne vin fik 5 ud af 5 stjerner i vinavisen.dk uge 35/2020 med følgende kommentar ”Vellavet hvidvin på druerne Colombard og Sauvignon Blanc. Den har en god druesmag og en ret fremtrædende frisk syre, uden at syren bliver dominerende. Dertil en lille sødme og en lang eftersmag.” Det var årgang 2019. Nu har vi årgang 2020 på lager og den er fuldt på højde med 2019!
VINFREMSTILLING
Tidligt om morgenen, når temperaturen er kold, plukkes druerne, adskilles fra deres stilke, sorteres og beskyttes mod oxidation, hvorfor transport også sker hurtigt til vingården.
Herefter sker maceration ved en kontrolleret temperatur i 10 dage efterfulgt af en kold fermentation og maturation ved en kontrolleret temperatur i ståltanke.
ALKOHOL
11.5%
OMRÅDE
Domaine Villa Dria er en familie vingård med 74 hektar vinmarker beliggende i hjertet af Côtes de Gasgogne, i regionen Eauze, Syd Vest Frankrig.
DRUER:
70% Colombard – 30% Sauvignon.
LAGRING
Hvidvin skal drikkes frisk og “ung”. Det gælder også denne hvidvin, som er fra 2020. Men idet det er en magnum, kan den godt holde sig lidt længere.
Så fint den drikkes indenfor 3-4 år eller senest sommeren 2025.
SERVERING
Hvidvin serveres kold. Så fint med en temperatur på 6-8°C.
FARVE
En klar strågul farve.
DUFT
En sublim duft af citrus og eksotiske frugter – præcis sådan en hvidvin med druen sauvignon skal dufte. HERLIGT!
SMAG
Frisk og ren i smagen.
Når du drikker vinen oplever du en fuld og rund blend af aromatiske smage og citrus frugter med et lille krydret strejf.
Afslutningen giver en frisk og fuld smag af frugter.
SERVERINGSFORSLAG
Denne hvidvin kan uden problemer nydes alene og som en aperitif eller velkomstdrink.
Men passer også fortrinligt til skaldyr, grillet fisk og friske pastaretter. Sublim sammen med blåskimmelost.
Bemærk denne flaske er en magnum.
Relaterede varer
RIESLING VOM SCHIEFER FEINHERB 2022
105,00 kr.
ROERO ARNEIS D.O.C.G. 2021
100,00 kr.
THOMAS SCHMITT QbA, RIESLING 2021
95,00 kr.
