VILLA DRIA CÔTE SAUVAGE (COLOMBARD-SAUVIGNON) IGP 2022
VILLA DRIA CÔTE SAUVAGE – COLOMBARD SAUVIGNON IGP 2022. ER DU PÅ UDKIG EFTER EN FRISK OG FRUGTRIG HVIDVIN SKAL DU ABSOLUT PRØVE DENNE. DOMAINE VILLA DRIA ER CERTIFICERET ØKOLOGISK SIDEN 2010. HER ER TALE OM EN HVIDVIN SOM LANGT DE FLESTE AF OS VIL NYDE MED STORT VELBEHAG. DER VAR INGEN TVIVL OM VI SKULLE HAVE DENNE HERLIGE HVIDVIN I VORES SORTIMENT OG SÅ TIL EN PRIS PÅ KR. 70,00 PR. FLASKE HVIS DU KØBER 6 STK. OG DET BØR DU GØRE!
”Denne vin fik 5 ud af 5 stjerner i vinavisen.dk uge 35/2020 med følgende kommentar ”Vellavet hvidvin på druerne Colombard og Sauvignon Blanc. Den har en god druesmag og en ret fremtrædende frisk syre, uden at syren bliver dominerende. Dertil en lille sødme og en lang eftersmag.” Det var årgang 2019. Så fik vi 2020, 2021 og vine hurtig udsolgt. Nu har vi årgang 2022 og absolut på højde med de andre årgange – prøv bare du bliver ikke skuffet.
1-5 | 6+ |
85,00 kr. | 70,00 kr. |
VINFREMSTILLING
Tidligt om morgenen, når temperaturen er kold, plukkes druerne, adskilles fra deres stilke, sorteres og beskyttes mod oxidation, hvorfor transport også sker hurtigt til vingården.
Herefter sker maceration ved en kontrolleret temperatur i 10 dage efterfulgt af en kold fermentation og maturation ved en kontrolleret temperatur i ståltanke.
ALKOHOL
11.5%
OMRÅDE
Domaine Villa Dria er en familie vingård med 74 hektar vinmarker beliggende i hjertet af Côtes de Gasgogne, i regionen Eauze, Syd Vest Frankrig.
DRUER
70% Colombard – 30% Sauvignon
LAGRING
Hvidvin skal drikkes frisk og “ung”. Det gælder også denne hvidvin som er fra 2022. Drik den indenfor 2 år eller senest udgangen af 2024.
Kan opbevares indenfor samme periode under de rette forhold. Ikke direkte lys og stabil temperatur.
SERVERING
Denne herlige hvidvin skal serveres kold, så gerne med en temperatur på 8-10°C.
FARVE
En klar strågul farve.
DUFT
En sublim duft af citrus og eksotiske frugter – præcis sådan en hvidvin med druen sauvignon skal dufte. HERLIGT!
SMAG
Frisk og ren i smagen.
Når du drikker vinen oplever du en fuld og rund blend af aromatiske smage og citrus frugter med et lille krydret strejf.
Afslutningen giver en frisk og fuld smag af frugter.
SERVERINGSFORSLAG
Denne hvidvin kan uden problemer nydes alene som en aperitif eller velkomstdrink.
Men passer også fortrinligt til skaldyr, grillet fisk og friske pastaretter. Sublim sammen med blåskimmelost.