VILLA DRIA TERRE DE FEU (CHARDONNAY-GROS MANSENG) IGP 2019
VILLA DRIA TERRE DE FEU CHARDONNAY/GROS MANSENG IGP 2018. DENNE HVIDVIN ER PRODUCERET AF DOMAINE VILLA DRIA SOM SIDEN 2010 HAR VÆRET CERTIFICERET ØKOLOGISK FREMSTILLING. ER DU TIL CHARDONNAY – OG HVEM ER IKKE DET? – SKAL DU SMAGE DENNE HVIDVIN. DEN OVERRASKER POSITIVT MED EN “VARM”, FYLDIG OG IKKE MINDST EN FRUGTAGTIG SMAG.
”www.vinavisen.dk uge 23/2020 gav denne hvidvin 5 ud af 5 stjerner med følgende kommentar: Aromatisk hvidvin med noter af krydderurter, pærer, alteabolsjer, citrus og blomster. Vinen er lavet på druerne Chardonnay og Gros Manseng. ”
1-5 | 6+ |
85,00 kr. | 70,00 kr. |
VINFREMSTILLING
Tidligt om morgenen, når temperaturen er kold, plukkes druerne, adskilles fra deres stilke, sorteres og beskyttes mod oxidation og transporteres hurtigt til vingården.
Herefter maceration i 10 dage, efterfulgt af en kold fermentation og maturation som sker i temperatur kontrolleret ståltanke.
ALKOHOL
12%
OMRÅDE
Domaine Villa Dria er en familie vingård på 74 hektar beliggende i hjertet af Côtes de Gasgogne, i regionen Éauze, Syd-vest Frankrig.
Vingården har siden 2010 været certificeret økologisk.
Er du i nærheden er det muligt at besøge vingården. Se mere på deres hjemmeside.www.viladria.com
DRUER
50% Chardonnay og 50% Gros Manseng.
LAGRING
Hvidvine skal drikkes friske og “unge”. Det gælder også denne hvidvin som er fra 2018, dog oplyser producenten den kan lagres i 3 år, så frem til 2021-2022 kan vinen gemmes.
SERVERING
Denne flotte Chardonnay sammen med druen Gros Manseng skal drikkes kold – så det betyder servering med en med en temperatur på 10°C.
FARVE
Flot lys gul farve.
DUFT
En kompleks bouquet af hvide blomster og citrus frugter med røget overtoner.
SMAG
En blød og rund start, hvor du opdager en fantastisk balance mellem friskhed og behagelig smag. En sublim blend af frugter og lidt fedme.
Afslutter med en lang eftersmag og friske frugter.
Det er bare godt!
SERVERINGSFORSLAG
Denne hvidvin kan du absolut bruge som aperitif eller når du blot skal nyde et rigtig godt glas hvidvin.
Kan uden problemer også serveres til retter med hvidt kød f.eks. kylling eller fiskeretter.