Vinen fik 5 ud af 5 stjerner i www.vinavisen.dk uge 4-2018 som skriver “En hvidvin med en god, vinøs duft med fine strejf af honning. Smagen er tør og fyldig, liflig og lækker og igen med disse fine honning-noter til slut- men også med tilpas syre. En rigtig dejlig vin til normalprisen. Flasken har skruelåg.” Det var en anden årgang, men vinen holder smagen år efter år, nu har vi 2024 på lager. Lige så frisk og herlig som tidligere årgange!”VINFREMSTILLING:
Druer høstes om natten ved fuld modenhed med grundig udvælgelse af druer fra adskillige forskellige territorier. Temperaturkontrolleret gæring ved 8°C i 48 timer. Lagring i rustfri ståltanke – dog 25% af mosten i egetræsfade
ALKOHOL:
13,5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL.
OMRÅDE:
Vinmarker er beliggende få kilometer fra Thau Lagunen og Middelhavet, Frankrig. Jorden er ler og kalksten.
DRUER:
100% Chardonnay
LAGRING:
Denne hvidvin skal drikkes frisk og ung.
Produktionsåret er 2025, så skal gerne drikkes inden udgangen af 2028.
Vinen kan dog godt gemmes frem til 2029-2030 under de rette forhold. (Ikke direkte lys og stabil temperatur.)
Men har du først smagt den, kan vi roligt sige, så er det sjældent den bliver gemt, for så er flasken tom! Så får vi bestilling på nye flasker – herligt!
SERVERING:
Denne herlige hvidvin skal serveres kold – så gerne med en temperatur på 8-10°C.
FARVE:
Lys halm gul farve.
DUFT:
En duft med en intens frugt aroma og blomstrende dufte.
SMAG:
Denne Béranger Chardonnay er et perfekt eksempel på Middelhavets Chardonnay.
Velstruktureret og generøs smag med lidt egetræs noter. En perfekt surhedsgrad, der minder om æbler.
Sjældent har vi smagt en så perfekt Chardonnay.
Vi kan godt forstå det er en af vores mest solgte hvidvine.
SERVERINGSFORSLAG:
Béranger Chardonnay er perfekt ledsager til fisk og skaldyr, kalvekød og andre former for hvidt kød f.eks. kylling.
Kan absolut også drikkes uden mad og bemærk flasken er med skruelåg, så den kan gemmes i køleskabet.
Det er ABSOLUT en af vores mest solgte hvidvine, fordi den har en smag næsten alle kan lide.
