VINFREMSTILLING:
Lahnhof vine repræsentere gode kendetegn på grund af det optimale territorium for vindyrkning.
Druerne udvælges og høstes manuelt herefter sker en selektering, inden druer afkøles til hvile nogle timer i druepressen.
Derefter gæring og lagring i små rustfri ståltanke.
Hvidvinene giver meget behagelige blomsternoter, en markant syre og stor mineralitet på grund af området og jorden vinstokke står i.
ALKOHOL:
12.5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
La Strada del Vino eller “vinruten”, der går fra Bolzano til Caldaro søen, er et af de bedste egnede områder til produktion af kvalitetsvine i Sydtyrol.
Området er beliggende i krydset mellem Val Passirio og Val d´Isarco og har et urtolig klima, relativt mildt, beskyttet mod kulde og samtidig solrigt.
Lahnhof består af små vinmarker i Appiano, bær Bolzano, i en højde mellem 500 – 750 meter over havets overflade.
Vinmarkerne er små og med hældning, på stejle skråninger, hvilket gør mange aktiviteter udføres manuelt.
Vinstokke er hovedsagligt Pinot Bianco, Sauvignon og Pinot Grigio.
DRUER:
100% Pinot Grigio.
LAGRING:
Pinot Grigio Sudtirol DOC er absolut drikkeklar nu.
Kan gemmes – under de rette forhold – frem til udgangen af 2029, men vi anbefaler den drikkes nu.
SERVERING:
Denne FANTASTISKE HVIDVIN skal serveres kold – så fint med en temperatur på 8-10°C.
FARVE:
En strålende strågul farve.
DUFT:
Elegant og intens, med frugtagtige noter af fersken, abrikos og et interessant strejf af rosenvand.
SMAG:
Varm og fyldig, blød, afbalanceret og vedholdende smag.
En dejlig “krop” med en meget behagelig friskhed.
SERVERINGSFORSLAG:
Pinot Grigio Sudtirol kan drikkes alene eller som en aperitif, når du skal nyde et rigtig godt glas hvidvin.
Passer også fortrinligt til fisk, skaldyr, kylling og sommersalater.
