VINFREMSTILLING
Traditionel hvidvinsproces efterfulgt af en kold proces. 1 times presninger.
Fermentering foregår i rustfri ståltanke med en reguleret temperatur på 18⁰C i 12 dage. Derefter aldring i 3 måneder.
ALKOHOL
13%
OMRÅDE
Vest Toscana. Klassisk vermentino fra havet.
DRUER
100% Vermentino.
LAGRING
Klar til at drikke nu. Kan gemmes til udgangen af 2018.
SERVERING
Serveres kold ved 12⁰C.
FARVE
Lys halmgul.
DUFT
Aroma af citrusfrugter og blomster. Nuancer af urter som salvie og rosmarin.
SMAG
Forfriskende og ‘salt’, med en fremragende smag.
SERVERINGSFORSLAG
Perfekt til fisk og skaldyr og som ‘appetitvækker’. Passer også fint til kylling.
