VINFREMSTILLING:
Vinen er fremstillet på druesorten Sauvignon Blanc, der modner langsomt i det relativt kølige klima i området Western Cape i Sydafrika. Druerne modner perfekt i Middelhavsklimaet i området.
Druerne plukkes i de kølige morgentimer for at sikre friskheden og syren i druerne. Herefter afstilkes de og bringes hurtigt til presning. Gæringen finder sted ved lav temperatur i rustfri ståltanke, inden vinen kommer på flaske.
ALKOHOL:
13.5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Western Cape, Sydafrika.
DRUER:
100% Sauvignon Blanc.
LAGRING:
Hvidvin skal drikkes friske og “unge”. Så drik gerne indenfor 2 år efter du har købt vinen.
Det gælder også denne Sauvignon Blanc.
SERVERING:
Hvidvin skal serveres kold – det gælder også denne Sauvignon Blanc. Så fint med en temperatur på 8-10°C.
FARVE:
Indbydende klar gylden farve.
DUFT:
Den friske og livlige vin har frugtige noter af stikkelsbær, grønne æbler og citrus.
SMAG:
Crystal Bay Sauvignon Blanc er særdeles harmonisk med en let mineralsk undertone.
Eftersmagen er elegant og smyger sig blødt i ganen.
SERVERINGSFORSLAG:
Nyd denne hvidvin til thaimad, retter med lyst kød eller grøntsager eller til milde oste. Prøv f.eks. også at server den til dessert!
Men skal du forkæle dig selv med et godt glas hvidvin kan denne vin kun anbefales. Og bemærk flasken er med skruelåg, så en evt. rest kan gemmes til dagen efter.
