VINFREMSTILLING:
Druer vælges og høstes når de har opnået den perfekte modenhed.
Druerne presses før gæringen.
Den pressede most overføres herefter til rustfri ståltanke, hvorefter gæringen påbegyndes.
Herefter kommer hvidvinen på flaske.
Årlig produktion er 10.000 flasker.
ALKOHOL:
13.5%.Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Vingården Lahnof, som ejes af vinfamilien Costa, er beliggende 550 over havets overflade i området Alto Adige, Syd-Tyrol.
DRUER:
100% Sauvignon.
LAGRING:
Denne Sauvignon er fra 2023 og kan absolut drikkes nu og gerne inden udgangen af 2026.
SERVERING:
Flot og meget lækker hvidvin som skal serveres med en temperatur på 8°-10° grader
FARVE:
Strålende strågul med grønlige nuancer.
DUFT:
Intens aroma med sarte grønne noter af timian, salvie, hyldebær og med en finish af bregner.
SMAG:
Jamen hvordan skal man kunne beskrive den smag denne hvidvin giver dig!
Stærk, elegant, velafbalanceret, frisk og fyldig og med en slutsmag med mineraler, er nok det bedste.
Men denne smag skal opleves.
SERVERINGSFORSLAG:
Herlig hvidvin som kan bruges til alle fiskeretter og skaldyr. Går også fint til kylling.
Kan ligeledes drikkes alene og som en herlig aperitif, når du blot skal forkæle dig selv eller dine gæster med et rigtigt godt glas hvidvin.
