VINFREMSTILLING:
Druerne vælges omhyggeligt inden de ankommer til vingården.
Gæring sker ved en kontrolleret temperatur og druesaften tilføjes lokal brandy med 77% procent alkohol.
Indeholder sulfitter. Indhold 0,375 CL.
Aldring sker i rustfri stålbeholdere, hvor druerne blødgøres og udvikles, uden at miste friskhed, den frugtagtige karakter eller den dybe rubin farve.
20%
OMRÅDE:
Vinstokke klassiferet som “A” er de bedste i Douro dalen. Portugal
Vinstokke er plantet på terrasser i Vale de Mendiz ved Pinhão River Valley.
Vinmarker er beliggende 250-350 meter over havets overflade.
DRUER:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca.
LAGRING:
Kan opbevares frem til 2029 under de rette forhold.
SERVERING:
Serveres ved en temperatur på 12°C-16°C.
Nogle foretrækker at drikke portvin endnu koldere, hvilket kan gøres uden problemer.
FARVE:
Rubin farve.
DUFT:
Elegant buket med røde bær og frugter.
SMAG:
En frisk frugtagtig smag med en herlig vedvarende finish.
SERVERINGSFORSLAG:
Portvin kan jo drikkes alene og det kan denne også – specielt også fordi flasken er på 0,375 ml og passer derfor fint til 2 en hyggelig aften.
Men den passer fint sammen med gode stærke oste og alle former for desserter specielt is eller chokolade.
