VINFREMSTILLING
Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.
Stilke fjernes fra druer. Fermentering gennemføres under en streng temperatur kontrolproces ved en temperatur på 26°-28°C.
Maceration varer mellem 15-20 dage.
Blandingen af de 2 druer sker efter vinen er færdigududviklet.
ALKOHOL
13.5%
OMRÅDE
Domaine Reine Juliette ejes af Guillaume og Marion. De er bror og søster og 6 generation til at drive vingården.
Vingården er beliggende i Castelnau -de -Cuers, Languedoc, Frankrig,
Vinmarkerne som er ideelt beliggende syd for “étang de Thau”, (Frankrigs næststørste sø) består typisk af lerkalk jord. De er beliggende i hjertet af “Picpoul de Pinet” området.
DRUER
50% Cabernet Sauvignon.
50% Merlot.
LAGRING
Denne rødvin er fra 2019.
Kan lagres under de rette forhold frem til 2024.
Men er absolut drikkemoden nu.
SERVERING
Serveres med en temperatur på 18-19°C.
FARVE
Lys rød farve.
DUFT
En fin frugtagtig aroma, der minder om røde bær samt med solbær og lakridsnoter.
SMAG
En dejlig vin at drikke. Rund og kraftig, men alligevel elegant og med en god afslutning.
SERVERINGSFORSLAG
Denne rødvin kan nemt drikkes alene og bemærk flasken har skruelåg, så du kan tage et glas og stille flasken retur i køleskabet.
Passer dog også rigtig fint sammen med kødretter i sovs, grillet kød, pastaretter og oste.
