SOLEPASSO IGT PUGLIA PASSITO 100% 2022

115,00 kr.

SOLOPASSO IGT PUGLIA PASSITO 100%, CASATO DI MELZI, BAGLIO GIBELINA. HER ER TALE OM EN INTENS OG BLØD RØDVIN MEN INTENSE NOTER AF MODEN FRUGT, JA NÆRMEST MARMELADE. SMAGEN ER SIMPELTHEN PERFEKT MED EN FLOT STRUKTUR, LEVENDE OG BEHAGELIG OG EN BLØD OG ELEGANT EFTERSMAG. VINEN HOLDER 15.5% MEN ER PÅ INGEN MÅDE “SPRITTET”. HER HAR DU RØDVINEN NÅR I SKAL HAVE GRILLET ELLER STEGT KØDRETTER.

På lager

Spar ved 6 flasker...
1-5 6+
115,00 kr. 90,00 kr.


Share

VINFREMSTILLING

Solepasso er lavet af 100% tørrede druer. De høstes i hånden, på det rigtige modningsniveau.

I små plastikkasser efterlades druerne til tørring i store og brede lokaler med godt gennemtræk.

Når denne proces er afsluttet, sker druepresningen, og gæringen sker i ståltanke ved kontrolleret temperatur.

I en yderligere periode sker ældning også i ståltanke.

Før vinen bliver sat til salg opbevares den i en kort periode i flasken.

Alkoholprocent

15.5%

OMRÅDE

Vinstokke står på marker i regionen Apulien i sydvestlige  Italien.

Vingården Casato Di Melz og vinmarkerne er beliggende på bjergskråninger skråninger særligt velegnet til produktion af højkvalitetsvine med begrænset udbytte.

DRUER

En blanding af druerne Primitivo, Negroamaro samt Malvasia Nera.

LAGRING

Rødvinen er årgang 2022. Den er absolut drikkeklar nu.

Den kan opbevares frem til 2028 under de rette forhold. (Ikke direkte lys, stabil temperatur samt liggende således korkproppen forbliver våd).

SERVERING

Denne rødvin fortjener du drikker den af store rødvinsglas, hvor du kan “slynge” vinen rundt i glasset inden du smager.

Serveringstemperatur på 16-17°C er optimalt for denne rødvin.

FARVE

I glasset får du en intens rubinrød farve.

DUFT

Herlig aroma – intense noter af modne røde bærfrugter.

SMAG

I munden får du en “varm”, fyldig og frugtrig vin med elegante og bløde tanniner samt ikke mindst en behagelig syre.

Vinen er på ingen måde “sprittet” selvom den holder 15,5%

SERVERINGSFORSLAG

Solepasso Puglia Passito passer fortrinligt sammen med hovedretter bestående af grillet og stegt kød, vildt, lam samt gode modne oste.

Men vinen kan også nydes alene uden mad.

Privacy Preference Center