VINFREMSTILLING:
2023 Gav lidt udfordringer med sne i bjerge, et almindeligt forår med regn i april og maj. Meget tør og varm juni, men desværre en kraftig haglstorm første uge i juli, hvilket resulterede i et tab på 50% af produktionen.
Resten af sommeren forløb godt med varme og regn, således høsten kunne ske i september måned.
Det blev en fremragende høst, perfekt og med ekstraordinære gode druer, som kan smages i vinen.
Druerne får få timers maceration med skindet ved naturlig temperatur. Vinen overføres derefter til ståltanke, mens den afslutter gæringen. Her opbevares vinen over vinteren indtil den kommer på flaske for salg.
Hele produktionen foregår efter biodynamiske metoder.
ALKOHOL:
12,5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Geografisk område – Veneto, Italien.
Vinstokke står på vinmarker beliggende nordøst for Verona hvor området adskiller Montorio fra Valle d`Illasi.
I alt 27 hektar.
Jordsammensætning er kalkholdig med rødt ler.
DRUER:
100% Corvinone.
LAGRING:
Rosevine skal drikkes friske og unge.
Det gælder også Drago Rose 2023 fra Musella.
Den bør drikkes inden udgangen af 2027.
SERVERING:
Denne flotte rosevin skal serveres kold, så fint med en temperatur på 8-9°C.
FARVE:
Lys rose farve.
DUFT:
Duften giver dig masser af roser og blomster, rød hindbær og friske citrus noter.
SMAG:
En rigtig frisk vin og syre på ganen.
God smag af røde hindbær og citrus.
Herligt.
SERVERINGSFORSLAG:
Denne rosevin passer fint til røde skaldyr, fisk f.eks. grillet laks, salater samt kylling.
Kan absolut også nydes uden mad som velkomst eller når du blot skal forkæle dig selv.
Bemærk flasken er med skruelåg.
