VINFREMSTILLING:
Druer høstes manuelt og udvælgelse af druer sker herefter.
Druerne bringes hurtigt til en lav temperatur, for at bevarer aromaerne bedre.
Bagefter forbliver druerne i pressen nogle timer for at få den ønskede “pink” farve.
Gæringen foregår derefter i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16-20° C.
Herefter kommer vinen på flasker for salg.
ALKOHOL:
12.5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Vinmarker er beliggende i Toscana, Italien.
Der produceres kun 2.500 flasker årligt.
DRUER:
100% Sangiovese.
LAGRING:
Rosevine skal drikkes friske. Denne rosevin er fra 2024 og herlig frisk. Den er absolut drikkeklar.
Kan opbevares under de rette forhold (ikke direkte lys og stabil temperatur) på grund af den gode kvalitet frem til slutningen af 2029.
SERVERING:
Rosevin skal serveres koldt – det gælder også denne – så fint med en serverings temperatur på 10-11°C.
FARVE:
En “blød” pink farve med livlige og strålende refleksioner.
DUFT:
I næsen får du aromaer af jordbær og røde frugter og ikke mindst en herlig og behagelig friskhed.
SMAG:
En friskhed og en frugtsmag får du i munden.
En vedvarende smag. God surhedsgrad og mineraliteter.
SERVERINGSFORSLAG:
Denne rosevin kan drikkes alene og kan klart anbefales som aperitif eller når du blot skal forkæle dig selv eller dine gæster med et rigtig godt glas rosevin.
Passer fint til salater og laks.
