VINFREMSTILLING:
Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.
Druerne hældes i en tragt, hvor stilkene fjernes. Dernæst kværnes druerne, macererer most og skaller sammen i 12 timer. Herefter tages skallerne fra og mosten gære videre som hvidvinen .
Gæringen sker i rustfri ståltanke.
Herefter kommes vinen på flasker.
ALKOHOL:
13%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Bodegas Garcia De Olano er et traditionelt familiefirma. Vingården er beliggende i byen Páganos, i “hjertet” af Rioja Alavesa.
Vingården ejer i øjeblikket 40 hektar vinmarker, der alle ligger i forskellige distrikter i Rioja Alavesa-regionen, hvor druerne til denne rosé også kommer fra.
Alle vinstokke er plantet i typisk Rioja Alavesa kalkholdig lerjord, som betragtes som ideel til dyrkning af vindruer.
DRUER:
100% Tempranillo.
LAGRING:
Rosévin skal drikkes frisk og “ung” og gerne indenfor 2-3 år.
Denne er årgang 2019 og bør drikkes inden udgangen af 2026.
SERVERING:
Rosevin skal serveres koldt så gerne med en temperatur på 8-9°C.
FARVE:
Klar lyserød farve.
DUFT:
Intens aroma med overvægt af røde frugter som vilde skovbær, jordbær, og kirsebær.
SMAG:
Den frugtagtige smag understøttes af en frisk og lidt kraftig smag.
SERVERINGSFORSLAG:
Denne rosé vin kan nydes som aperitif eller når du og dine gæster skal have et godt glas fra Spanien.
Passer fint sammen med salater og lette fiskeretter.
