VINFREMSTILLING:
Druer håndplukkes og transporteres til vingården i 40 kg kasser.
Efter at have gennemgået en manuel sorteringsproces, afstilkes druerne og knuses på en pneumatisk presse.
Efter en 24 timers dekanteringsproces fermenteres mosten i rustfri stålkar ved 14-16°C. Vinen ældes i de rustfri stålkår indtil aftapning.
ALKOHOL:
13%.Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Evel Branco afslører en klassisk og original stil af Douro hvid. Produceret af vinstokke plantet ved Quinta do Casal da Granja og Quinta de Cidrō, beliggende i Alijö og São Joäo de Psgueira. Portugal.
Disse 2 lokationer nyder godt af et køligt klima, der tillader langsom modning af druer og produktion af aromatiske vine med rigelig smag.
DRUER:
En blanding af druerne Viosinho, Rabigato, Fernão Pires & Moscatel.
LAGRING:
Hvidvine skal drikkes friske og unge – det gælder også denne Evel Hvidvin. Drik den senest 2 år efter du har købt den.
Vinen kan opbevares på siden på et køligt sted (12°C til 14°C) – væk fra direkte lys..
Bedst at drikke inden udgangen af 2024.
SERVERING:
Hvidvin skal drikkes kold. Denne bør drikkes med en temperatur på 8-10°C.
FARVE:
Meget smuk stråfarve – meget intens.
DUFT:
Duften er intens og kompleks med blomster- og hvide frugtnoter af fersken og melon, der afslører en enorm friskhed.
SMAG:
Smagfuld og frugtig, balanceret af en livlig syre, der bidrager til en lang, holdbar og frisk finish.
SERVERINGSFORSLAG:
Nyd denne friske og lækre hvidvin til enhver lejlighed – server den f.eks. til grillet fisk, skaldyr eller salater.
